2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Meersalz ist ein Naturprodukt, das zu den bedeutendsten Geschenken zählt, die uns das Meer bieten kann. Es enthält mehr als hundert Mineralien, bestehend aus über 80 Elementen aus der Mendelejew-Tabelle. Und beachten Sie - keiner von ihnen wird künstlich hinzugefügt.
Die Tradition von Gewinnung von marinen Salz von unserer Schwarzmeerküste hat eine jahrhundertealte Geschichte. Die Bewohner der antiken Stadt Anhialo haben bereits im 3. Jahrhundert v. Chr. Meersalz aus dem Pomorie-See gewonnen, und im 18. Heutzutage wird Meersalz abgebaut, wie es seit Jahrhunderten abgebaut wird. Das Wasser aus dem Salzwasser wird in die sogenannten "Salzgärten" verdunsten von den Sonnenstrahlen, danach wird das Salz umgedreht, um vollständig zu trocknen.
Zusammensetzung von Meersalz
Es wird angenommen, dass die Zusammensetzung von natürliches Meersalz ist dem von Blutplasma am nächsten. Es enthält alle notwendigen chemischen Elemente - Kalium, Calcium, Natrium, Kupfer, Phosphor, Magnesium, Mangan, Eisen, Chrom, Zink, Selen, Silizium, Brom, Schwefel, Jod und viele andere. Unraffiniertes Meersalz enthält etwa 95-98% Natriumchlorid. Der Meereskristall hat eine komplexe Struktur, weshalb ihn kein Labor aus den zusammengesetzten Bausteinen reproduzieren kann. Dies ist ein sehr gutes Beispiel für die Einzigartigkeit natürlicher Kreationen.
Auswahl und Lagerung von Meersalz
Meersalz wird in Packungen zu einem Kilogramm verkauft und sein Preis ist symbolisch. Natürlich gibt es auch teurere Salzvariationen, wie zum Beispiel atlantisches jodiertes Meersalz, das etwa 5 BGN pro 500 g kostet gewöhnliches Meersalz in fast jedem Lebensmittelgeschäft. Bewahren Sie es in einem trockenen und kühlen Schrank auf. Die Haltbarkeit von Salz ist ziemlich lang.
Meersalz beim Kochen
Aufgrund seiner unbestreitbaren Eigenschaften hat Meersalz einen Platz in der Küche. Es wird zur Herstellung von Essiggurken verwendet und immer mehr Menschen verwenden es zum Kochen, da es viel nützlicher ist als Kochsalz. Meersalz kaufen mit kleineren Kristallen, damit Sie es in mehr Rezepten verwenden können. Andererseits kann grobes Meersalz mit einer speziellen Mühle gemahlen und beispielsweise zum Würzen von Salaten verwendet werden. Leider können Sie Speisesalz nicht vollständig durch Meersalz ersetzen, daher ist es am besten, das Würzen mit Salz zu begrenzen und wann immer Sie Ihre Salate mit Meersalz würzen können.
Wir präsentieren Ihnen ein köstliches Rezept für in Meersalz gewickelten Fisch. Dafür benötigst du 1 Fisch deiner Wahl, 1 Päckchen Meersalz, ein paar Lorbeerblätter, 10 Körner schwarzer Pfeffer und etwas Olivenöl.
Zubereitung: Den Backofen sehr stark vorheizen. Den Fisch in eine Schüssel mit Eiswürfeln geben, damit er sehr gut abkühlen kann.
Kurz vor dem Garen herausnehmen, abtropfen lassen und gut trocknen. Die Hälfte des Meersalzes in eine Pfanne geben. Zwei Lorbeerblätter und einen halben Pfeffer auf das Salz geben. Legen Sie den Fisch darauf und zwei weitere Lorbeerblätter und die restliche Paprika darauf. Gießen Sie das restliche Salz ein und bedecken Sie den Fisch fest. Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen und etwa 25 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und das Salz mit einem Messer sehr vorsichtig entfernen. Den Fisch in Portionen schneiden und vor dem Servieren leicht mit Olivenöl beträufeln.
Vorteile von Meersalz
Meersalz ist sehr gut für die Gesundheit – insbesondere für Stoffwechsel, Herz- und Nierenfunktion. Die biologisch aktiven Stoffe im Meersalz helfen, die Zellen zu reinigen, die Übertragung von Meeresimpulsen zu verbessern und Stress abzubauen. Meersalz ist sehr nützlich für die Haut und wird daher in der Balneologie aktiv eingesetzt.
Meersalz ist besonders nützlich mit einer Erkältung. Nasenspülung mit Meersalz hilft bei Sinusitis und Schnupfen. Zu diesem Zweck ist es notwendig, 1 TL aufzulösen. Salz in einem Glas Wasser. Spülen Sie damit die Nasengänge, neigen Sie den Kopf und gießen Sie nacheinander Wasser hinein, wobei Sie nacheinander beide Nasenlöcher schließen.
Gurgeln mit Meersalz hilft bei Schmerzen, Schluckbeschwerden und Halsschmerzen. Dazu benötigen Sie zwei Gläser warmes abgekochtes Wasser und 2 EL. feines Meersalz. Gurgeln Sie in großen Schlucken und spucken Sie dann die Lösung aus.
Wie gesagt, Meersalz ist ein wirksames Mittel gegen Stress, weil es die Muskulatur entspannt und das angespannte Nervensystem beruhigt. Bereiten Sie dazu ein Bad mit gelösten 500 g Meersalz vor. Das Salz sollte 15 Minuten stehen und die Wassertemperatur sollte 37 Grad nicht überschreiten. Wenn Sie möchten, können Sie einige beruhigende ätherische Öle hinzufügen - Kamille, Jasmin oder Lavendel. Bad mit Meersalz wirkt wohltuend bei Hautkrankheiten wie Vitiligo, Neurodermitis, Schuppenflechte und Ekzemen und lindert nicht zuletzt die Symptome von Rheuma und Arthritis.
Um Ihre Füße von Schwellungen zu heilen, brauchen Sie ein Bad mit Meersalz, Lindenblüten und Minze. 2 EL mischen. Lindenblüte und Minze, gießen Sie einen Liter kochendes Wasser und lassen Sie die Mischung 10 Minuten in einem Wasserbad. Die bereits zubereitete Abkochung wird in einem Becken mit Wasser gefiltert, eine Handvoll Meersalz wird hinzugefügt und gründlich gemischt. Weiche deine Füße ein und bleibe mindestens 15 Minuten so.
Meersalz ist ein wirksames Mittel gegen hasserfüllte Cellulite. Feines Meersalz mit Duschgel mischen und mit Massagebewegungen in die feuchte Haut einmassieren. Mit lauwarmem Wasser abspülen, in einen warmen Bademantel wickeln und im Bett zusammenrollen.
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