2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Salz ist ein unverzichtbares Gewürz auf jedem Tisch. Unser bekanntes Speisesalz ist das am weitesten verbreitete. Die große Menge an Natrium führt jedoch zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen. Daher ist es gut, es durch Meersalz zu ersetzen.
Meersalz enthält viel mehr Spurenelemente als Natrium. Es wird minimal verarbeitet und ist der perfekte Ersatz für Kochsalz. Im Gegensatz dazu reduziert Marine die Natriumaufnahme erheblich, ohne dem Körper nützliche Spurenelemente zu entziehen. Auch die Mineralstoffe Eisen, Calcium, Zink, Bromid, Kalium und Magnesium sind darin enthalten.
Im Gegensatz zu Speisesalz hat Meersalz einen hohen Jodgehalt. Bei der Herstellung von Speisesalz ist eine künstliche Anreicherung mit diesem Element erforderlich. Es ist erwiesen, dass niemand mit Jod angereichertes Salz braucht, sondern eine gesunde Ernährung und Produkte, die ausgewogene Spurenelemente im Körper tragen.
Kochsalz kann aufgrund der Natriumkonzentration durch Meersalz ersetzt werden. Seine Konzentration in den beiden Salzarten ist relativ identisch. Meersalz ist jedoch besser, da seine Kristalle viel größer sind.
Bei der Einnahme kompensieren sie große Mengen an Natriumsalz, da es viel feiner ist. Somit sind die aufgenommenen Natriumwerte viel geringer. Sie werden auch leichter vom Körper aufgenommen. Niedrigere Natriumspiegel senken auch den Blutdruck.
Die im Meersalz enthaltenen Mineralien helfen, das Elektrolytgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten. Es ist für die Gesundheit und normale Funktionen des Körpers verantwortlich.
Es ist erwähnenswert, dass unser Körper eine minimale Menge an Salz benötigt, um normal zu funktionieren. Untersuchungen zeigen, dass die meisten Menschen heutzutage übermäßig viel Salz zu sich nehmen. Diese wird neben der direkten Salzaufnahme auch durch den Verzehr vieler verarbeiteter Lebensmittel bestimmt.
In den meisten Fällen ist nicht die Art des Salzes ausschlaggebend, sondern die Menge. Egal welches wir bevorzugen - Meer- oder Tafelsalz, es sollte in Maßen verwendet werden. Vor allem, weil die Natriummengen bei beiden gleich sind.
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