2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Brokkoli ist eine Blumenkohlsorte. Es wurde zuerst in Italien während des Römischen Reiches angebaut. Es wird als Gemüse aus Wildkohl ausgewählt und entwickelt, das von reisenden Händlern aus Kleinasien ins Reich importiert wird. In Frankreich wurde Brokkoli von Catherine de 'Medici importiert.
Das Wort „Brokkoli“selbst kommt vom lateinischen Wort „bracchium“, was übersetzt „Zweig“oder „Hand“bedeutet. Der Name kommt wahrscheinlich von der verzweigten Form des Stängels.
Brokkoli kann neben Grün auch weiß oder lila sein. Es gibt Sorten wie Blumenkohl-Brokkoli, das stark an Blumenkohl erinnert, und Brokkoli-Brokkoli, eine Kreuzung zwischen Brokkoli und Blumenkohl. Verschiedene Brokkolisorten haben unterschiedlich verzweigte Stängel.
In Bulgarien ist die Produktion von Brokkoli nicht sehr verbreitet. Trotzdem wächst die Kultur in unserem Land gut.
Der nutzbare Teil des Brokkolis sind die farbigen Knöpfe, getrennt in einem kompakten Kopf, und ein Teil des dazugehörenden Stiels. Bei einigen Brokkoli-Sorten wird nur ein zentraler Blütenkopf gebildet, bei anderen nach dem Schneiden eine andere Anzahl von Seitenköpfen.
Brokkoli hat keinen hohen Wärmebedarf. Es wächst am besten bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 ° C und nicht weniger als 10 ° C. Die perfekte Umgebung liegt zwischen 16 und 21 ° C.
Wenn Sie sich entscheiden, Brokkoli anzubauen, müssen Sie zuerst die Sorte auswählen. Wir bieten viele Samensorten aus den Niederlanden, Schweden, Israel, Japan und anderen an. Am besten geeignet für unsere Bedingungen sind Hybriden, Monopoli Marathon, Fiesta, Coronado und andere.
Um eine gute Produktion zu erzielen, müssen Sie etwa 30-40 Tage junge Sämlinge bekommen. Seine Blätter sollten gut geformt sein und die Wurzeln - gesund. Dies ist ein Garant für ein einfaches und schnelles Fangen von Jungpflanzen und für deren gute Weiterentwicklung.
Die Produktion von Brokkoli in Bulgarien sollte sich verspäten. Die Aussaat erfolgt Mitte Juni im Freiland, für die südlichen Regionen Ende des Monats. Für 1000 qm werden etwa 100 g Samen benötigt. Brokkoli für die Herbstproduktion wird Ende Juli - Anfang August gepflanzt.
Das Wichtigste für die gute Produktion von Brokkoli ist ihre Düngung. Sie wächst am besten auf leichten, gut durchlüfteten Böden mit neutraler Reaktion. Die kombinierte Düngung von Brokkoli mit bei der Vorbereitung des Bodens importiertem Mist und Mineraldünger ist geeignet. Stickstoffdünger wird zweimal in gleichen Dosen in Form von Düngung zusammen mit dem Hacken ausgebracht.
Brokkoli wird regelmäßig gegossen und benötigt während des Wachstums der Köpfe und der Bildung der Seitenköpfe am meisten Wasser, wenn die Wasserzufuhr häufiger ist. Es ist anfällig für Schädlinge und Krankheiten, weshalb für ein rechtzeitiges Eingreifen und eine wirksame Schädlingsbekämpfung eine häufige Kontrolle von Sämlingen und jungen verpflanzten Pflanzen erforderlich ist.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Ernte der Produkte. Dies geschieht, wenn die Blütenköpfe die Schwindreife erreicht haben und dicht und kompakt sind, irgendwann im September-November. Der Blütenkopf wird zusammen mit 10-15 cm vom Stiel abgeschnitten, der auch zum Verzehr geeignet ist.
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