Eisenmangel Und -aufnahme

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Einer Studie zufolge leiden 30 % der Bevölkerung an Eisenmangel. Der Inhalt von Eisen im Körper pro Person ca. 4-5 g und der Tagesverlust ca. 1 mg. Dies geschieht durch Peeling der Haut und der Schleimhäute. Bei Frauen kann der tägliche Verlust während des Menstruationszyklus vor der Menopause bis zu 2 mg erreichen.

Aufnahme und empfohlene Tagesdosis Eisen

- Frauen bis 18 Jahre - 15 mg pro Tag

- Frauen von 18 bis 50 Jahren - 18 mg pro Tag

- Frauen über 50 Jahre - 8 mg

- Männer bis 18 Jahre - 11 mg pro Tag

- Männer von 18 bis 50 Jahren - 15 mg pro Tag

- Männer über 50 Jahre - 8 mg pro Tag

Eisen ist aktiv an der Struktur von Proteinen sowie an der Zusammensetzung verschiedener Enzyme und Proteine beteiligt. Dieses Spurenelement ist für den Wachstumsprozess extrem wichtig. Ich gehe aktiv mit Stress, Depressionen und Müdigkeit um.

Eisen, das in Lebensmitteln vorkommt, wird in zwei Arten unterteilt:

- Hämatin Eisen - Hämatinreiche Lebensmittel sind: Rot und Geflügel sowie Fisch. Hämatin-Eisen wird schnell vom Körper aufgenommen;

- Nehematin-Eisen - Lebensmittel, die reich an Nicht-Hämatin-Eisen sind: Eier, Reis, Brot, Gemüse und andere. Die Aufnahme von Nicht-Hämatin-Eisen wird mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln schneller resorbiert.

Ursachen von Eisenmangel

Eisenmangel tritt am häufigsten bei Frauen im gebärfähigen Alter auf.

Frauen entwickeln sich eher Eisenmangel aufgrund der Menstruation, insbesondere wenn es sich um eine starke Menstruation handelt. Es wird geschätzt, dass in entwickelten Ländern bis zu 16% der menstruierenden Frauen einen Eisenmangel im Körper haben, während in unterentwickelten Ländern der Anteil auf 70% steigen kann.

Auch Blutverlust aufgrund anderer Ursachen wie Geschwüre oder Hämorrhoiden kann zu einer Eisenmangelanämie führen und in seltenen Fällen für Nierenerkrankungen, Lebererkrankungen, Krebs, Thalassämie und jede andere Krankheit verantwortlich sein, die Blutungen verursachen kann. Auf der anderen Seite kann Eisenmangel die Folge einer vitamin- und mineralstoffarmen Ernährung oder Folge einer Darmmalabsorption, Alkoholismus oder Geburt sein.

Menschen, die sich vegetarisch ernähren, haben ein höheres Risiko, einen Eisenmangel zu entwickeln, daher wird eine ausgewogene Ernährung oder die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln empfohlen, die nach Rücksprache empfohlen werden.

Eine der Ursachen des Mangels ist Anämie, auch Eisenmangelanämie genannt. Es wird durch zu geringe Mengen an Eisen verursacht. Symptome einer Anämie können sein: Müdigkeit, Schwäche, Schwindel, Konzentrationsschwierigkeiten. Hier sind andere Ursachen von Eisenmangel.

Schwangerschaft - Schwangere haben ein höheres Risiko für Eisenmangel, daher empfehlen Experten die tägliche Einnahme von 27 Milligramm Eisen.

Menstruation - Dies ist ein weiterer Grund, der die Eisenspeicher des Körpers erschöpft. Aus diesem Grund haben Frauen eine höhere Anämierate als Männer.

Mehr körperliche Anstrengung - Sportlerinnen haben ein erhöhtes Risiko für Eisenmangel und Forscher glauben, dass sie mehr Eisen benötigen, um Sauerstoff richtig zu transportieren, damit sie längere körperliche Anstrengungen unternehmen können.

Blutung - Menschen, die unter starkem Blutverlust leiden, benötigen zusätzliche Mengen an Eisen. Menschen, die häufig Blut spenden, und Patienten mit Magen-Darm-Blutungen (verursacht durch Medikamente oder bestimmte Erkrankungen wie Geschwüre und Krebs) haben eine erhöhte Gefahr von Eisenmangel.

Dialyse - Viele Dialysepatienten benötigen zusätzliches Eisen. Wenn die Nieren nicht gut funktionieren, ist Anämie oft eine Nebenwirkung.

Medikamente - Arzneimittel, die die Eisenspeicher erschöpfen, können ebenfalls Probleme verursachen. Einige Medikamente können die Fähigkeit des Körpers, Eisen aufzunehmen, beeinträchtigen.

Symptome von Eisenmangel

Menschen, denen Eisen im Körper fehlt, sind normalerweise blass und haben starke Müdigkeit und Schwäche. Obwohl wir denken, dass Müdigkeit ein normales Phänomen ist, sollte dies Fragen aufwerfen, wenn Sie sich selbst nach einem normalen Schlaf noch schwach fühlen. Dieses Phänomen tritt aufgrund von Sauerstoffmangel in den Geweben und Muskeln auf, was unweigerlich zu einem Energiemangel führt. Außerdem entsteht ein zusätzlicher Druck auf das Herz, das sich mehr Mühe geben muss, Blut zu pumpen.

Blässe ist ein weiteres Symptom von Eisenmangel im Körper. Es tritt aufgrund des Mangels an Hämoglobin in den roten Blutkörperchen auf, die die natürliche Farbe des Blutes liefern.

Andere Möglichkeiten Eisenmangel tritt auf, Konzentrationsschwierigkeiten, Schwindel, übermäßige Nervosität und Atembeschwerden haben. In seltenen Fällen, aber auch als Manifestation eines Eisenmangels, können Kopfschmerzen und Tachykardie auftreten, und als spezifische Anzeichen können Nägel und Haare brüchig, rissige Lippen und schmerzhafte und extrem glatte Zunge werden.

Kopfschmerzen und Schwindel sowie Nervosität können auf geschwollene Blutgefäße zurückzuführen sein, ein Phänomen, das durch die Begrenzung der Sauerstoffmenge verursacht wird, die das Gehirn erreicht.

Alle oben genannten Zustände können Symptome anderer Krankheitszustände sein, nicht nur Eisenmangelsymptome, daher ist es mehr als ratsam, professionellen Rat für weitere Analysen und Forschungen einzuholen.

Eisenmangel kann führen zu:

- schwaches Immunsystem;

- schlechte Konzentration und Arbeitsfähigkeit;

- Entwicklung von Anämie;

- brüchige Nägel;

- Apathie gegenüber anderen;

- ungewöhnlich blasse Haut;

- Muskelschmerzen und Schwierigkeiten beim Training;

- Darmprobleme wie Verstopfung;

- Farbveränderung des Urins.

Eisenüberdosis

Wenn die tägliche Eisenaufnahme 100 mg überschreiten, bedeutet, dass Sie überdosiert haben. Dies kann zu Gewichtsverlust, Veränderungen der Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems und Müdigkeit führen.

Eisenreiche Lebensmittel

Abhängig von dem Problem, das den Eisenmangel verursacht hat, wird der Arzt nach den Profiltests eine geeignete Behandlung verschreiben. Wenn ein Eisenmangel auf einer schlechten Ernährung oder einer starken Menstruation beruht, muss die Eisenaufnahme über Nahrungsergänzungsmittel und Nahrung sichergestellt werden.

Eine vorherige Rücksprache wird jedoch empfohlen, da zu viel Eisen zu einer Vergiftung führen kann. Denken Sie daran, dass eine Frau 18 mg / Tag und während der Wechseljahre 8 mg / Tag benötigt, während eine schwangere Frau 27 mg / Tag benötigt und ein Mann eine tägliche Aufnahme von 9 mg Eisen bereitstellen sollte.

Eisenmangel kann zumindest in leichten Fällen durch eine richtige Ernährung mit möglichst vielen grünen Blattpflanzen wie Spinat, Brennnessel, Salat, Kohl, Brokkoli, Petersilie und Dill, Zwiebeln und Knoblauch überwunden werden. Auch Rüben, rotes Fleisch, Fisch und Algen, insbesondere süße Algen und Spirulina.

Essen Sie so viele Früchte, die reich an Vitamin C sind, da es eine wesentliche Rolle bei der Steigerung spielt Eisenaufnahme im Körper und reduzieren oder vermeiden Sie den Konsum von Kaffee und Tee während der Diät.

Konzentrieren Sie sich auch auf die folgenden Lebensmittel mit Eisen:

- Schweinefleisch und rotes Fleisch im Allgemeinen;

- Schweineleber und -nieren;

- Eier und Geflügel;

- Austern und Braunalgen;

- grünes Gemüse - Salatspinat, Brennnesseln;

- Nüsse und Früchte;

- Krebstiere;

- mageres Rindfleisch;

- Brokkoli;

- Rinderleber;

- Grünkohl;

- gekochter Spinat;

- grüne Bohnen;

- Kohl;

- Linsen;

- Tofu;

- gebackenen Kartoffeln;

- weiße Bohnen;

- dunkle Schokolade;

- mit Eisen angereichertes Getreide.