2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Japaner sind nicht mehr die Nation, die den meisten Fisch der Welt konsumiert. In diesem Jahr wurden sie laut einer aktuellen Studie von Malaysiern vertrieben.
Die Studie zeigt, dass ein Malaysier in einem Jahr durchschnittlich 56,5 Kilogramm Fisch aß, während ein Japaner im gleichen Zeitraum durchschnittlich 55,7 Kilogramm Fisch aß.
Den Daten zufolge gibt eine durchschnittliche statistische Familie in Malaysia 35 US-Dollar für Fisch aus. Fisch und Meeresfrüchte sind das dominierende Fleisch auf dem Tisch der Malaysier, die bis vor wenigen Jahren eher Hühnchen aßen.
37 % der Haushalte in Malaysia essen täglich Fisch und 54 % – mindestens dreimal pro Woche.
Malaysier konsumieren hauptsächlich Makrelen, Garnelen, Tintenfische und Welse. Makrele ist der beliebteste Fisch der Malaysier, während die Chinesen beispielsweise Lachs bevorzugen.
Die Umfragedaten zeigen, dass der Fischkonsum in Malaysia jedes Jahr um 6,2 % steigt.
Das von der Organisation Infofish erstellte Ranking zeigt, dass jeder Mensch auf der Erde in einem Jahr durchschnittlich 20 Kilogramm Fisch verzehrt hat.
Bulgarien hingegen ist beim Fischkonsum das letzte in der Europäischen Union. In unserem Land hat jeder Mensch in einem Jahr durchschnittlich 5 Kilogramm Fisch gegessen. In Europa beträgt das durchschnittliche Gewicht der verzehrten Fische 30.
Alle Nachbarnationen konsumieren auch viel mehr Fischspezialitäten als unsere.
Derzeit werden in Bulgarien etwa 5-6 Tausend Tonnen Süßwasserfische geerntet, gleichzeitig werden jedoch Tiefkühlprodukte von geringer Qualität importiert.
Unser Land verfügt nach Expertenmeinung über einzigartige natürliche Ressourcen für die industrielle Fischzucht und seit 2009 hat die Aquakultur die Möglichkeit, sich für europäische Förderprojekte zu bewerben. Dies hat jedoch nicht zu einer gravierenden Steigerung unserer Produktion geführt.
In Bulgarien gibt es keine Tradition, regelmäßig Fisch zu essen, daher ist der Verzehr von Meeresfrüchten in unserem Land gering.
Bei dieser Gelegenheit starteten in den Bezirken Vidin, Montana, Vratsa, Pleven und Lovech eine Informationskampagne, die Materialien verbreiten wird, die die Vorteile von Fischereierzeugnissen hervorheben.
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