2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Allicin ist eine chemische Verbindung, die hauptsächlich in Knoblauch vorkommt. Dies ist eine antibakterielle antimykotische Substanz, die jedoch in seinem natürlichen Zustand in Knoblauch nicht vorhanden ist, wenn er pulverisiert, granuliert oder anderweitig verarbeitet wird. Nur gehackter oder zerdrückter Knoblauch enthält diese nützliche chemische Verbindung.
Allicin entsteht, wenn zwei Arten von Chemikalien in Knoblauch - Alliin und Alines - beim Hacken vermischt werden.
Allicin wird im Laufe der Zeit abgebaut (normalerweise nach 2 bis 6 Tagen). Wird beim Kochen oder in der Mikrowelle zerstört.
Quellen von Allicin
Wie sich herausstellte, ist Knoblauch in gehackter oder zerdrückter Form die stärkste Quelle für allicin. Allicin ist auch in Form eines Nahrungsergänzungsmittels im Fachhandel erhältlich.
Die Kapseln mit allicin wirken sich günstig auf den Blutdruck aus, erweitern die Blutgefäße und regulieren die Herzfunktion. Sie stabilisieren unter anderem die Abwehrkräfte gegen Virus- und Infektionskrankheiten. Sie beeinflussen den Stoffwechsel.
Vorteile von Allicin
Die antibakterielle und antimykotische Wirkung von Knoblauch ist das Ergebnis von allicin. Partikel davon nehmen an Reaktionen mit roten Blutkörperchen - Erythrozyten - teil.
Bei dieser Reaktion entsteht Schwefelwasserstoff. Allicin zeichnet sich durch einen unangenehmen Geruch aus, spielt jedoch eine sehr wichtige Rolle bei der Interaktion zwischen Zellen.
Allicin ist ein natürliches starkes Antioxidans, das die Spannung an den Wänden der Erythrozyten und der Zellen, die die Blutgefäße bilden, reduziert. Auf diese Weise verbessert es die Durchblutung. Dieser Vorgang führt wiederum zu einer Senkung des Blutdrucks.
Frischer Knoblauch ist sehr nützlich und sein Geruch ist sowohl attraktiv als auch leicht störend. Allicin liefert aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung mehr Sauerstoff für die Vitalität der Organe. Es befreit die Zellen von freien Radikalen. Mit ihnen reagiert Sulfensäure - ein Produkt, das durch die Zersetzung von Allicin gewonnen wird.
Dank an allicin, Knoblauch ist einer der stärksten Leberreiniger. Nur wenige Knoblauchzehen sind in der Lage, sehr wichtige Leberenzyme zu aktivieren, die für die schnelle Verarbeitung von Schadstoffen im Körper verantwortlich sind.
Die antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften von Knoblauch sind sehr nützlich für die Absorption. Kaufen Sie dazu frischen Knoblauch, schneiden Sie ihn und essen Sie ihn sofort. Je feiner der Knoblauch, desto größer die Menge allicin in ihm.
In der kalten Jahreszeit ist Knoblauch eines der nützlichsten Lebensmittel, mit denen eine Person die Immunität gegen Infektions- und Viruskrankheiten sichern kann.
Und vergessen Sie nicht - um Allicin freizusetzen, den Knoblauch zerdrücken oder fein hacken. Ganze Knoblauchzehen haben nicht die gleichen vorteilhaften Eigenschaften.
Schäden von Allicin
Hier konzentrieren wir uns auf den Schaden von Knoblauch, da er die Hauptquelle von ist allicin. Obwohl es so nützlich ist, können wir uns in einigen Situationen nicht auf Allicin verlassen, das aus Knoblauch gewonnen wird.
Bei Allergien ist Knoblauch nicht geeignet. Es hat blutverdünnende Eigenschaften und sollte daher nicht mit einigen gerinnungshemmenden Medikamenten kombiniert werden.
Auch die Kombination mit natürlichen Blutverdünnern wie Vitamin E und Ginkgo biloba ist mit Vorsicht zu genießen. Es sollte nicht nach der Geburt, vor oder nach der Operation eingenommen werden. Es ist kontraindiziert bei schwer zu kontrollierendem Diabetes und Pemphigus.
