2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Alkohol in kleinen Dosen hat eine positive Wirkung auf die Durchblutung, das Herz und das Nervensystem.
Der Segen des beliebtesten alkoholischen Getränks der Welt ist seit der Antike bekannt. Es wird durch Fermentation von Traubensaft bei einer Temperatur von etwa 30 Grad mit 25% Zucker gewonnen. Neben den vielen Vitaminen (A, B und C) und Mineralstoffen enthält Wein Zucker, Eiweiß und Alkohol.
Rotwein ist gesünder und nahrhafter als Weißwein, er hat mehr Riboflavin (Vitamin B2). Die Schalen und Kerne von Trauben enthalten Polyphenole, die 50-mal stärker sind als Vitamin E und 18-mal stärker als Vitamin C.
Die antiseptischen und heilenden Eigenschaften von Wein sind seit Jahrtausenden bekannt. Es erleichtert die Verdauung und hat in geringer Dosierung eine positive Wirkung auf den Kreislauf, das Herz und das Nervensystem. Wein regt die Durchblutung, die Kollagenproduktion und die Sekretion an, hilft Schadstoffe aus dem Körper auszuscheiden und macht die Haut straffer. Dank ungesättigter Fettsäuren bleibt die Feuchtigkeit erhalten, sodass das Gewebe elastischer wird.
Um das volle Aroma zu erhalten, ist es wichtig, den Wein bei einer bestimmten Temperatur zu lagern – bei Rotweinen bei 18-20 Grad, bei Weißen 10-12 und bei Champagner 5-6 Grad.
Auch in der Küche wird Wein verwendet, vor allem in der mediterranen Küche. Rotweine werden zu roten Fleischgerichten, Marinaden und Saucen oder in Desserts hinzugefügt. Weißwein wird zu Suppen, Meeresfrüchten und Hühnchen hinzugefügt.
Wie bei fast allen Nahrungsmitteln oder Getränken können große Dosen unserer Gesundheit schaden, aber moderate Dosen können sehr vorteilhaft sein. Ein moderater Genuss von Rotwein hat gesundheitliche Vorteile.
Ein Glas Rotwein ist ideal zum Entspannen nach einem anstrengenden Tag. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Rotwein reich an Flavonoiden ist. Flavonoide sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt, die dem Körper helfen, Krebs, virale und allergische Erkrankungen zu bekämpfen.
Die Vorteile eines moderaten Konsums von Rotwein sind zahlreich. Die Verbesserung der Herzgesundheit und die Aufrechterhaltung des Tonus sind nur einige davon.
Schützt das Herz: Die Antioxidantien im Rotwein halten die Blutgefäße flexibel und reduzieren das Risiko von Blutgerinnseln. Rotwein ist fast so wirksam wie Aspirin.
Verhindert Krebs: Wissenschaftler haben herausgefunden, dass ein Glas Rotwein pro Tag das Krebsrisiko deutlich senken kann.
Senkt den Cholesterinspiegel: Ein zu hoher Spiegel an schlechtem Cholesterin kann zu Plaquebildung in den Arterien, Bluthochdruck und Herzinfarkt führen. Die Trauben, aus denen Rotwein hergestellt wird, sind reich an Ballaststoffen. Studien zeigen, dass Rotwein bei Gesunden den schlechten Cholesterinspiegel um bis zu neun Prozent und bei Menschen, die dieses Problem seit Jahren haben, um bis zu 12 Prozent senken kann.
Reguliert den Blutzuckerspiegel: Traubenhaut ist eine reiche Quelle an Resveratrol, das hilft, den Blutzucker zu regulieren, was besonders für Diabetiker wichtig ist.
Konserviert das Gehirn: Resveratrol hat sich als hervorragend bei der Erhaltung eines guten Gedächtnisses erwiesen. Dies verhindert die Bildung von Plaques, die die Alzheimer-Krankheit verursachen.
Stärkt das Immunsystem: Die Antioxidantien im Rotwein können das Immunsystem stärken.
Fördert die Gewichtsabnahme: Rotwein enthält Piceatanol, das die Ansammlung von Fettzellen verhindern kann.
Ein Glas Rotwein am Tag kann Ihnen viel Ärger ersparen. Ärzte empfehlen, jeden Tag zum Mittag- oder Abendessen ein Glas Wein zu trinken, warnen aber auch davor, es mit dem Getränk der Götter zu übertreiben.
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