2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Wie alles, und die Zubereitung von Säften durch Quetschen oder Mahlen hat seine eigenen Regeln und Feinheitendas ist gut zu befolgen, wenn Sie nicht alle Ihre Bemühungen in den Müll werfen wollen.
Im Folgenden erfahren Sie, wie es geht frisch gepresste Säfte zubereiten organisch, damit Sie sie länger ohne Schimmel aufbewahren können. Und um keines der ausgewählten Obst- und Gemüsesorten unnötig zu bestäuben, erfahren Sie, wie Sie den Saft aus allen Teilen – einschließlich der Schale – extrahieren. Darin verbergen sich manchmal die meisten Vitamine und Antioxidantien.
Denken Sie an diese einfachen und einfachen Tipps, um Abfall zu reduzieren, mehr Nährstoffe zu erhalten und Zeit und Geld zu sparen, wenn Sie Ihre frischen Lieblingssäfte zubereiten.
1. Saft oder Smoothie
Während der Saft das Fruchtfleisch trennt, enthält die Marmelade alles. Zellulose ist voller Nährstoffe, daher scheinen Smoothies mehr Nährstoffe zu enthalten. Dieses Argument ist nicht unbedingt wahr, da die leistungsstarke Maschine, die Smoothies herstellt, Wärme und Sauerstoff hinzufügt, die tatsächlich einige Vitamine und Nährstoffe zerstören. Also der Unterschied im Nährstoffreichtum zwischen Smoothie und Saft lohnt sich nicht zu vergleichen. Beide Sorten sind um ein Vielfaches besser als alles in Flaschen oder Dosen!
Wichtige Unterschiede sind die Menge an Kalorien und Ballaststoffen, die sie enthalten. Einer der Mythen über das Entsaften ist, dass, wenn das Fruchtfleisch entfernt wird, alle Ballaststoffe mitgeführt werden. Die Wahrheit ist, dass einige Fasern verloren gehen, aber nicht alle. Viele lösliche Ballaststoffe bleiben in frischer Saftwährend die meisten unlöslichen Ballaststoffe entfernt werden. Das Fruchtfleisch hat zusätzliche Kalorien, daher wird der Saft zur Gewichtsreduktion bevorzugt. Aber diejenigen von uns mit Verdauungsproblemen werden in den ballaststoffreichen Smoothies mehr Hilfe finden. Außerdem sind unlösliche Ballaststoffe eine der stärksten cholesterinsenkenden Verbindungen, daher ist Smoothie unsere richtige Wahl zur Senkung des Cholesterinspiegels.
2. Mischen Sie Obst und Gemüse
Laut Ernährungswissenschaftlern werden Obst und Gemüse mit zwei Ausnahmen nicht gemischt: Karotten können mit jedem Obst und Äpfel mit jedem Gemüse gemischt werden. Aber wenn sie einmal gemischt sind, können wir jetzt alle Arten von Obst und Gemüse zu unseren Saftrezepten hinzufügen, ohne uns um Verdauungsprobleme kümmern zu müssen.
3. Wetten wir auf Grün
Blattgemüse ist so reich an Nährstoffen, dass es als Superfood gilt. Von allen ist Weizengras am nützlichsten, das Sie leicht zu Hause anbauen können. Es ist bitter und sehr nährstoffreich, sodass Sie nur wenig brauchen, um seine Qualitäten zu nutzen. Zu viel kann Ihren Magen umkippen. Sie können den bitteren Geschmack auch reduzieren, indem Sie etwas Zitrone hinzufügen.
4. Saft aus Haut, Kern und Zellulose
Raue Schalen wie die von Ananas und Avocado sowie alle Steine und Kerne sollten entfernt werden. Aber Apfelschalen und Zitrusschalen sind essbar (außer Orange) und voller Nährstoffe. Auch der Kern, dieses weiche weiße Material direkt unter der Rinde, enthält viele Nährstoffe. Was das Fruchtfleisch angeht, fügen Sie Mayonnaise hinzu, um einen köstlichen Thunfischsalat zu erhalten. Oder fügen Sie Pfannkuchen, Keksen und sogar Hummus Fruchtfleisch hinzu.
5. Setzen Sie auf Bio
Alles, was auf die Haut von Obst oder Gemüse gelangt, wird bis zu einem gewissen Grad absorbiert. Das Waschen von Gemüse und Obst ist sehr wirksam gegen Bakterien, nicht jedoch gegen Düngemittel und Pestizide. Alles, was mit "Bio" gekennzeichnet ist, bedeutet, dass es diese Chemikalien nicht enthält. Setzen Sie daher, wenn Sie die Möglichkeit haben, auf solche Produkte.
6. Kein Schimmel mehr
Hier ist ein Trick zum Geldsparen. Sprühen oder spülen Sie Ihre Früchte einfach in einer Lösung aus 1 Tasse Essig und 10 Tassen Wasser. Lassen Sie sie nur ein paar Minuten einweichen und lassen Sie sie dann vollständig trocknen. Sie schmecken keinen Essig auf Ihren Früchten und sie halten eine Woche länger ohne Schimmel.
7. Trinken Sie den Saft sofort
Die Reichen Nährstoffe in frischem Saft beginnen innerhalb von Minuten zu verschwinden, also trinken Sie Ihren Saft oder Smoothie sofort. Es ist besser, Ihre Produkte einzufrieren und zu einem anderen Zeitpunkt zu kochen, als Ihren Saft oder Smoothie stehen zu lassen.
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