Grüne Tees

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Nicht umsonst wird Tee als eine der wertvollsten Entdeckungen der Chinesen genannt. Dieses heiße Erfrischungsgetränk, das seit über 4.500 Jahren gebraut wird, ist ein echter Schatz der Chinesen und sie sind zu Recht stolz darauf. Obwohl Tee bereits auf der ganzen Welt beliebt ist, bleiben die wahren Übeltäter in seiner Zubereitungsweise die Chinesen.

Und in China werden Grüntees nicht nur wegen ihres wunderbaren Aromas, sondern auch wegen ihrer heilenden Eigenschaften besonders verehrt. Hier ist, was es über sie zu wissen ist:

1. Grüne Tees gehören zu den beliebtesten nicht nur in China, sondern auch in Europa. Sie haben eine grünliche bis goldene Farbe und ein angenehm mildes Aroma;

2. Grüne Tees werden sehr oft mit verschiedenen Farben kombiniert, jedoch sollte nicht vergessen werden, dass das Verhältnis zwischen dem Aroma von grünem Tee und den Farben etwa 70 bis 30 % beträgt. Die vielleicht häufigste Kombination ist grüner Tee mit einem Duft von Jasmin;

3. In China ist der Grüntee Polly am wertvollsten, der oft mit rotem oder schwarzem Tee verwechselt wird. Er sorgte während der Tang-Dynastie für Furore, als klar wurde, dass er viel mehr Ernten lieferte als andere Tees;

4. Polly-Tee ist auch als Ku Tang-Tee bekannt, was Höschen bedeutet. Dieser Spitzname ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass zu der Zeit, als Pflücker auf Teeplantagen geschickt wurden, um Polly zu pflücken, sie einige der Teeblätter für den persönlichen Gebrauch nicht anderswo versteckten, sondern in ihrer Unterwäsche;

5. Polly-Tee wird nach dem Altern besonders hochwertig. Es gibt Teepflanzen Polly, die über 100 Jahre alt sind. Es gibt auch viele Teekenner, die Polly-Tee kaufen, um ihn zu sammeln, nicht um ihn zu konsumieren. In diesem Fall wählen sie aufgrund ihrer Qualität die ältesten erhaltenen Blätter;

6. Ein weiterer berühmter chinesischer Grüntee ist Yu Chien Lung Ching, was Tee vor dem Regen Lung Ching bedeutet. Dies liegt daran, dass der Tee, der genau in den Tagen vor Beginn der Regenzeit gesammelt wird, von höchster Qualität ist. Es gibt auch ein chinesisches Sprichwort, das besagt, dass 3 Tage vor dem Regen geerntet ein echter Schatz und 3 Tage danach gewöhnliches Gras ist.

7. Grüne Tees eignen sich nicht nur zur Beruhigung, sondern auch zur Entfernung von Giftstoffen im Körper. Polly-Tee ist auch für seine schleimlösenden Eigenschaften bekannt.