2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Für Bulgarien und den Balkan ist Kuhmilch am häufigsten, aber sie ist auch in Geschäften und bei Büffeln, Ziegen, Schafen usw. Allerdings gibt es auch andere milch, die mit einer anderen Technologie hergestellt werden, deshalb nennen wir sie spezielle Milch.
In den meisten Fällen sind sie der Milch, die wir gewohnt sind, qualitativ nicht unterlegen, aber es gibt einige signifikante Unterschiede. Hier sind einige der Spezialmilchen und eine kurze Beschreibung davon:
1. Kondensmilch
Er wird meist gesüßt, kann aber auch ohne Zucker zubereitet werden. Es kann auch aus Mager- oder Vollmilch gewonnen werden. Es wird in Ländern eingesetzt, in denen die Milchlagerung schwieriger ist oder in Gebieten mit schlechter Verkehrsanbindung. Kondensmilch ist sehr dickflüssig und muss mit Wasser verdünnt werden, damit sie wie normale Milch aussieht.
2. Vitaminisierte Milch
Zu dieser Spezies Milch zusätzliche Vitamine werden zugesetzt und deren Verzehr durch schwangere und stillende Mütter sowie durch Patienten mit Rachitis empfohlen.
3. Milchpulver
Diese Art von Milch wird gewonnen, indem der Milch Wasser entzogen wird. Es gibt sowohl Voll- als auch Magermilchpulver. Es wird häufig in Süßwaren verwendet und hat sogar Milchtabletten, auf Blöcken usw. bizarre Formen.
4. Malzmilch
Es wird gewonnen, wenn der Milch Malz zugesetzt wird, und ist in Amerika sehr beliebt. Sie hat einen viel höheren Energiewert und daher viel mehr Kalorien als normale Milch.
5. Aromatisierte Milch
Sie können alle Arten von Milch sein - frisch, sauer, entrahmt, vollfett, pasteurisiert und sterilisiert. Allerdings werden ihnen immer Aromen wie Fruchtaromen, Kakao, Vanille und andere hinzugefügt. In den meisten Fällen wird der Nährwert der Milch nicht verletzt, nur ihr Geschmack, aber es gibt Ausnahmen.
5. Humanisierte Milch
Dies sind eigentlich Babymilchpulver, die darauf abzielen, die Milch so nah wie möglich an die Muttermilch zu bringen. Ein vollständiger Ersatz für Muttermilch ist noch nicht bekannt, aber moderne humanisierte Milch ist ein guter Ersatz für Muttermilch, wenn die Mutter sie nicht hat.
