2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Insekten, Blut und rohes Gehirn mögen nicht sehr lecker klingen, aber sie gehören zu den Produkten, die wir essen müssen, wenn wir wollen, dass unsere Lebensmittel nachhaltig und gesund sind. Die verblüffende Aussage für jeden Vielfraß, wie auch für einen normalen Menschen, stammt von einem Team von Köchen und Wissenschaftlern aus Dänemark.
2008 wurde in der dänischen Hauptstadt eine Nichtregierungsorganisation namens Nordic Food Laboratory gegründet, an der mehrere dänische Spitzenköche, berühmte Professoren der Universität Kopenhagen, Kochkünstler, Designer und Bildungsfachleute beteiligt sind. Ihr Ziel ist es, den Geschmack und das gastronomische Potenzial Skandinaviens besser zu verstehen.
Fast ein Jahrzehnt nach ihrer Gründung hat sich der Zweck der Organisation geändert. Derzeit bereisen verschiedene Experten die Welt, um einen ganzheitlichen Ernährungsansatz zu entwickeln. Eine gesunde Ernährung führt nicht zu Gewichtszunahme und schont die Umwelt.
In der modernen Gesellschaft werden Lebensmittel zunehmend kommerzialisiert. Wir beginnen, das Wissen darüber zu verlieren, wie bestimmte Arten von Lebensmitteln hergestellt werden. Dies sei das Hauptproblem einer nachhaltigen Ernährung, sagte Roberto Flor von der kulinarischen Forschung des Labors. Dies ist ein riesiges Problem und wir riskieren den Verlust von Wissen, das über Jahrtausende gesammelt wurde.
Wissenschaftler versuchen, das Nährwertpotenzial in jeder Art von Produkt zu finden, einschließlich Insekten, Blut, Fischabfällen und fermentierten Produkten, die verschiedene Arten von Schimmel entwickelt haben. Die Idee ist, durch die Offenlegung des hohen Nährwerts einiger Lebensmittel das Vertrauen der Menschen in diese wiederherzustellen.
Wissenschaftler arbeiten derzeit daran, verschiedene Arten von Insekten herzustellen - von Ameisen bis Larven, appetitlicher. Der Rest der Experimente skandinavischer Wissenschaftler konzentriert sich auf Tierblut. Sie glauben, dass geronnenes Blut als Ersatz für Eier verwendet werden kann, was denjenigen helfen kann, die eine Unverträglichkeit gegenüber Eiern haben.
Einige Mitglieder des Labors gehen sogar noch weiter und erklären, dass auch das Potenzial von Fäkalien als Nahrungsquelle untersucht werden sollte. Die Hauptthese ihrer widerlichen Theorie ist die Tatsache, dass junge Elefanten, Nilpferde, Koalas, Kaninchen und Pandas den Kot ihrer Mutter fressen, um nützliche Mikroben in ihr Verdauungssystem einzubringen.
Wissenschaftler begründen ihre Forschung auch damit, dass die Erde den heutigen Verbrauch von maximal 10 Milliarden Menschen ernähren kann – eine Zahl, die in den nächsten 30 Jahren erreicht wird. Dann wird es Hungersnot und die unvermeidliche ökologische Katastrophe geben. Ihnen zufolge wird die Welt durch die Erfindung alternativer Nahrungsquellen überleben können.
Empfohlen:
Lebensmittel, Die Das Blut Verdünnen
Tomaten verhindern die Bildung von Blutgerinnseln im Herz-Kreislauf-System. Tomaten sowie Aspirin helfen Blutverdünnung . Pilze das Blut verdünnen und senken den Spiegel von schlechtem Cholesterin. Andere blutverdünnende Produkte sind Knoblauch, Fischöl, schwarzer Holunder.
Die Zwei Stärksten Mittel Zur Blut- Und Arterienreinigung
Um eine gute allgemeine Gesundheit zu erhalten und letztendlich am Leben zu bleiben, müssen Sie Ihre Arterien sauber und frei von Giftstoffen und Bakterien halten. Sie alle wissen, dass ihre Hauptaufgabe darin besteht, Nährstoffe und Sauerstoff in alle Teile des Körpers zu transportieren.
Demnächst Auf Der Speisekarte Europas: Insekten-Delikatessen
Wissen Sie, was Lebensmittelproduzenten in Kombination mit Wissenschaftlern zubereiten? Um uns Nahrung mit Insekten anzubieten! Insekten sind seit langem Teil der Küche asiatischer Völker, und die Idee ist, sie in die Ernährung der westlichen Menschen einzuführen, um eine Tatsache zu werden.
Ernährungsexperten: Insekten Sicher Essen
Ein Kilogramm Insekten enthält etwa 600 Kalorien und ein Kilogramm Mais - 320-340 Kalorien. Eine schockierende Tatsache, die für Wissenschaftler eine Voraussetzung ist, um uns zu raten, häufiger Insekten zu essen. Auch wenn es unmöglich, abstoßend und lächerlich klingt, ziehen Sie keine voreiligen Schlüsse, denn die Dinge mit der Einführung von Insekten in unseren täglichen Speiseplan sind ernst.
Die Kleinen Kulinarischen Tricks, Die Jede Hausfrau Retten
Jede gute Hausfrau hat kleine Geheimnisse und Tricks, die ihr helfen, eine Zauberin in der Küche zu sein. Kochen Sie mit Schwung und verwenden Sie diese Tricks, um das Kochen zu einer Leidenschaft und nicht zu einer Routine zu machen. Hier sind unsere kleinen Tipps.
