2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ein Kilogramm Insekten enthält etwa 600 Kalorien und ein Kilogramm Mais - 320-340 Kalorien. Eine schockierende Tatsache, die für Wissenschaftler eine Voraussetzung ist, um uns zu raten, häufiger Insekten zu essen. Auch wenn es unmöglich, abstoßend und lächerlich klingt, ziehen Sie keine voreiligen Schlüsse, denn die Dinge mit der Einführung von Insekten in unseren täglichen Speiseplan sind ernst.
In den letzten Jahren haben Wissenschaftler hart daran gearbeitet, Reißverschlüsse in eine Vielzahl von Lebensmitteln zu integrieren und gleichzeitig eine Marketingstrategie für einen mentalen Angriff auf den gesunden Menschenverstand in Betracht zu ziehen, die eine solche Speisekarte vollständig ablehnt. In der gemeinsamen Sache haben sich Lebensmittelhersteller und Wissenschaftler die Hand geschüttelt.
Tatsächlich ist die Aufnahme von Insekten in der einen oder anderen Form in der östlichen Küche nichts Ungewöhnliches und Unbekanntes. Der Verzehr von Bienen, Fliegen und anderen Lebewesen ist in Mittelsüdamerika und Afrika weit verbreitet. Was potenzielle westliche Insektenfresser im Westen angeht, sind die Dinge viel komplizierter und es ist viel mehr Arbeit erforderlich.
Wissenschaftler sind jedoch fest davon überzeugt, dass der Verzehr von Insekten für den Körper von Vorteil ist. Insekten enthalten viele nützliche Substanzen. Wenn man sie in getrockneter Form isst, handelt es sich um reines Protein, erklären Wissenschaftler. Auch Umweltschützer und Biologen sind begeistert von der Insektenernährung. Eine perfekte Lösung ist ihrer Ansicht nach, wenn Menschen pflanzenschädigende Insekten essen, anstatt sich selbst zu vergiften, indem sie verschiedene giftige Präparate zur Schädlingsbekämpfung verwenden.
Das Essen von Insekten hat auch einen speziellen Begriff - Entomophagie. Experten sind überzeugt, dass wir, wenn wir häufiger darauf zurückgreifen, dem Planeten viel Gutes tun werden. Immerhin gibt es viele Beispiele für Insektenfresser - auf Bali zum Beispiel stehen Libellen regelmäßig auf den Speisekarten der Menschen, in Mexiko fressen sie süße Larven großer Insekten und in Taiwan sind gebratene Raupen eine große Delikatesse.
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