2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Unsere Vorfahren waren Rohköstler. Vor 1,2 Millionen Jahren dachte noch niemand an die Wärmebehandlung von Lebensmitteln.
Die Alten benutzten kein Feuer zum Kochen. Sie aßen das Fleisch direkt - roh und unverarbeitet. Archäologen der York University sind zu dieser unbestreitbaren Schlussfolgerung gekommen. Wissenschaftler haben Zahnstein untersucht, der von einem Mitglied einer der Hominidenarten (Menschen) während des Pleistozäns aus Fossilien gewonnen wurde.
Fossilien des Erben des Homo erectus - Homo antecessor, wurden 2007 in der Höhle Sima del Elefante in der Region Atapuerca in Nordspanien entdeckt. Der einzigartige Fund umfasst einen Unterkiefer und mehrere Zähne. Die humanoiden Überreste wurden dann in unmittelbarer Nähe der Überreste kleiner Nagetiere und Frettchen gefunden.
Die Analyse des Zahnsteins zeigte das Vorhandensein von tierischem Gewebe, Stärkekörnchen, Pinienpollen und Teilen von Insekten darauf. So sehr sie sich auch bemühten, die Wissenschaftler fanden keine Hinweise auf Fleischverarbeitung. Es gibt keine Anzeichen für ein Feuer oder eine kochähnliche Aktivität.
Die Wissenschaftler kommen zu dem Schluss, dass sich die Alten nach dem Verlassen Afrikas und dem Umzug nach Europa noch nicht dem Feuer gewidmet hatten. Obwohl die mit der Wärmebehandlung von Lebensmitteln verbundene Technologie vor weniger als 1,2 Jahren auftauchte, datieren die ersten echten Beweise für ihre massenhafte Verwendung 800.000 Jahre zurück - Steine und Werkzeuge, die in der spanischen Höhle Cova Negra gefunden wurden, die von Neandertalern bewohnt wurde. Dort fanden Wissenschaftler weitere Spuren von Hitze und verbrannten Knochen.
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