2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Köstliche Gerichte zum Abendessen sind solche, die mit vielen Produkten und mit Liebe zubereitet werden, ohne die Verwendung von Halbfertigprodukten. Siehe unsere Ideen:
Rindfleisch mit Karotten und Zwiebeln
Notwendige Produkte: ein halbes Kilo Rindfleisch, 30 Milliliter Essig, 5 Karotten, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen. Das Fleisch wird gewaschen, die Adern werden geschnitten, eingefroren und auf einer groben Reibe gerieben. Essig einfüllen, mit den Händen zerdrücken und zu einer festen Kugel kneten. Im Kühlschrank zwei Stunden ruhen lassen.
Karotten werden gereinigt, getrocknet und in dünne Kreise geschnitten. Die Zwiebel in dünne Kreise schneiden, den Knoblauch mit einer Presse auspressen. Alle Gemüse werden gemischt, in einen Topf gegeben und mit einem Deckel abgedeckt, mit dem Fleisch zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach zwei Stunden wird das Fleisch mit Gemüse vermischt, gesalzen und nach Geschmack gewürzt. Dann in Olivenöl schmoren. Noch schmackhafter wird es, wenn Sie ein paar Oliven in die Schüssel geben. Sie verstärken den Geschmack des Fleisches.
Toxanischer Eintopf
Zutaten: 500 Gramm Rindfleisch, 50 Gramm Schweinefleisch, 2 Esslöffel Mehl, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 Gramm Sellerie, 9 Knoblauchzehen, eine halbe Peperoni, 500 Gramm gehackte Tomaten, eine Prise Rosmarin, 200 Milliliter Rotwein, 4 Scheiben Weißbrot, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 4 EL Olivenöl.
Kürbis schälen, reiben und fein hacken. Das gesamte Gemüse in zwei Esslöffeln Olivenöl unter Rühren bei schwacher Hitze zehn Minuten anbraten.
Rind- und Schweinefleisch werden in Würfel mit einer Seitenlänge von etwa vier Zentimetern geschnitten. Die Fleischstücke werden in Mehl gewälzt, zum Gemüse gegeben und fünf Minuten gedünstet.
Tomaten, Rosmarin und sieben Knoblauchzehen hinzufügen. Nach zehn Minuten den Wein hinzufügen und die Hitze erhöhen, bis der Wein verdampft ist. Fügen Sie warmes Wasser hinzu, so dass es das Fleisch vollständig bedeckt, und bringen Sie es zum Kochen.
Hitze reduzieren und zwei Stunden unter einem Deckel kochen. Fügen Sie heißes Wasser hinzu, wenn nicht genug. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.
Das Brot mit den anderen beiden Knoblauchzehen einreiben und im restlichen Olivenöl goldbraun braten. Das Ragout wird mit gebratenem Brot und Tomatensalat serviert.
Flügel mit Honigglasur sind sehr lecker. Zutaten: 800 Gramm Flügel, Sojasauce und Honig nach Geschmack, etwas Öl. Die Flügel werden mit Sojasauce beträufelt, mit Honig bestreut und gerührt. In Öl anbraten, Honig und Sojasauce zum Öl geben.
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Die im Topf gekochten Gerichte gehören zu den schnellsten und leckersten - egal ob mageres oder Fleischgericht. Sie sind nicht nur sehr schnell, sondern können auch improvisieren - selbst wenn Sie etwas im Rezept selbst vermissen, können Sie es jederzeit ersetzen oder nicht aufsetzen.
