2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
1. Bei der Herstellung von Pfannkuchenteig muss das Mehl gesiebt werden, um es mit Sauerstoff anzureichern.
2. Es ist notwendig, die Eier mit einem Draht oder einer Gabel zu schlagen und gleichzeitig das Mehl vom Boden und den Wänden der Schüssel zu schälen.
3. Die flüssigen Zutaten werden nach und nach unter ständigem Rühren zugegeben;
4. Fügen Sie dem Teig 2 Esslöffel hinzu. Butter, und die Pfannkuchen werden auch in einer gefetteten Pfanne gebraten;
5. Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne anbraten / backen (dann die Hitze reduzieren). Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle;
6. Während des Bratens die Pfanne nach jedem Pfannkuchen mit etwas Öl einfetten;
7. Damit der Pfannkuchen gleichmäßig wird und die Pfanne bedeckt, muss die Pfanne nach dem Gießen in alle Richtungen gekippt werden, bis sie den Boden bedeckt;
8. Drehen Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel, damit er nicht reißt (wenn Sie ihn nicht werfen können);
9. Den fertigen Pfannkuchen mit der Pfanne im Teller wenden. Es sollte so transparent wie Spitze sein;
10. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller über einem Topf mit langsam kochendem Wasser stapeln und mit Reispapier trennen. Mit Reispapier getrennt, können wir im Gefrierschrank lagern. Zum Auftauen können wir die Mikrowelle verwenden oder mit Folie in einem normalen Ofen bei 140 Grad abgedeckt werden.
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