2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gemüse ist ein wesentlicher Bestandteil jeder gesunden Ernährung und Diät. Kinder betrachten Gemüse jedoch als einen ihrer größten Feinde. Es gibt jedoch ein Gemüse, das von allen akzeptiert wird und es gibt fast keine Person, die es nicht isst - Kartoffeln.
Kartoffeln sind extrem kohlenhydratreich und ermöglichen es einer Person, zu leicht an Gewicht zuzunehmen. Dadurch können sie auch zu leicht mit minimalem Energieverlust absorbiert werden.
Zusammen mit der geringen Menge an enthaltenem Protein sind sie eine ausgezeichnete Wahl für die Ernährung derer, die bestimmte Sportarten ausüben, die Kraft und Gewicht erfordern, sowie für diejenigen, die schnell ein oder zwei Pfund zunehmen möchten.
Viele Menschen kennen bereits die Vorteile von rohen Kartoffelscheiben für die Haut. Es ist der Reichtum einiger Vitamine und Mineralstoffe in rohen Kartoffeln, der sie zu einer sehr guten Wahl für die Reinigung der Haut und die Behandlung von Dermatitis macht. Sie können auch bei Verbrennungen nützlich sein, den Heilungsprozess beschleunigen und das Infektionsrisiko verringern.
Das Wasser, in dem Kartoffeln gekocht werden, ist für seine Wirkung bei Rheuma bekannt. Eine zerkleinerte rohe Kartoffel wird äußerlich gegen Entzündungen angewendet. Auch die Verwendung von Kartoffeln ist ein bekanntes Mittel gegen Bluthochdruck.
Allerdings ist bei Diabetikern Vorsicht geboten, da Insulinspritzen den oben genannten Effekt haben können und die Verwendung von Kartoffeln mehr schaden als nützen kann.
Zusätzlich zu allem, was zuvor erwähnt wurde, sind Kartoffeln gut für unsere Gehirnaktivität und die psychische Gesundheit im Allgemeinen, da sie Omega-3-Säuren und Vitamine enthalten, die das Gehirn für eine optimale Funktion benötigt. Viele Mineralien, die in diesem Gemüse enthalten sind, sind gut für Herz und Nieren.
Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass übermäßiger Verzehr von Kartoffeln zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen kann. Auch grüne Kartoffeln und Kartoffelblätter sind bekanntermaßen giftig und sollten vermieden werden.
Leider essen viele Menschen Kartoffeln in Form von Pommes Frites oder Chips, was sie zusätzlich mit den für unsere Gesundheit so schädlichen Transfetten belastet.
Ofenkartoffeln können eigentlich ganz gesund sein, aber die Leute fügen normalerweise Butter, Sahne, geschmolzenen Käse oder Speck hinzu. Dies wiederum macht sie noch kalorienreicher und für die Ernährung ungeeignet.
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