2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das aus den unreifen Früchten der Pimenta dioica-Pflanze gewonnene Gewürzgewürz wird seit Jahren von jeder selbstbewussten Hausfrau verwendet. Dieser aus Jamaika stammende Pfeffer erfreut sich großer Beliebtheit und Verwendung. In vielen Rezepten für Fleisch- und Fischgerichte enthalten.
Piment ist ein Gewürz mit geringer Größe, scharfem Geschmack und spezifischem Aroma. Fans beschreiben es als eine komplexe Mischung aus Muskatnuss, Zimt und Nelken. Der größte Produzent ist seine Heimat - Jamaika. Die Früchte der Pflanze werden grün gepflückt und gut getrocknet. In jeder Frucht steckt ein Korn.
Abgesehen von seinen kulinarischen Vorteilen wird Piment in Gerichten verwendet und aufgrund seiner Eigenschaften zur Verbesserung der Verdauung und zur Steigerung des Appetits. Es wird auch zur Behandlung verwendet - es lindert Magenbeschwerden und Schmerzen.
Seine Fähigkeit, einige gesundheitliche Probleme zu lindern, beruht auf nicht kristallisierten Zuckern, Fettstoffen, Lignin, Tannin, Harzen, ätherischen Ölen und anderen.
Auch Koliken und Blähungen werden mit Piment dank seiner wohltuenden Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt gelindert. Interessant ist es auch, damit Zahnschmerzen zu lindern und zu lindern, den Atem zu erfrischen und Bakterien in der Mundhöhle zu reduzieren.
Zur Gewichtsreduktion wird grüner Tee mit Piment empfohlen. Es wird angenommen, dass Pimenttee hilft, die Ansammlung von Fett zu verhindern.
Piment wird außer allein auch in Kombination mit schwarzem Pfeffer, Sellerie, Zwiebel, Lorbeer, Knoblauch und Nelken verwendet. Neben dem Würzen von Fleisch wird es häufig in Suppen, Marinaden, zum Würzen von verschiedenen Backwaren, Lebkuchen und mehr verwendet.
Es ist auch ein unverzichtbares Konservierungsmittel in Essiggurken sowie bei der Wurstherstellung. Sein Holz wird vor allem in Jamaika zum Räuchern von Pastrami verwendet. Vor Tausenden von Jahren verwendeten die alten Völker Piment, um die Körper wichtiger Menschen einzubalsamieren.
Piment hat neben nützlichen Eigenschaften auch negative. Große Dosen davon können Übelkeit, Erbrechen und Allergien verursachen. Daher ist bei der Verwendung Vorsicht geboten.
Es ist gut, kleine Mengen des Gewürzes sowohl in Gerichten als auch in Rezepten zu verwenden. Piment sollte nicht von schwangeren und stillenden Frauen sowie Menschen mit chronischen Erkrankungen des Verdauungstraktes konsumiert werden.
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