2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ein berühmtes Sprichwort besagt, dass man einen Brei nicht mit Butter verderben kann, aber ein Gericht mit Gewürze.
Daher müssen Sie beim Auftragen verschiedener Gewürze wissen, wann Sie aufhören müssen. Mit Hilfe von Gewürzen können Sie den Geschmack des Gerichts, sein Aussehen, beispielsweise durch Ändern der Farbe, verbessern. Sie können Gewürze hinzufügen, um ein besonders raffiniertes Aroma zu erhalten. Es ist jedoch immer wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Geschmack des Gerichts nicht von der Menge der hinzugefügten Gewürze abhängt, sondern von deren geschickten Verwendung, da sonst der gegenteilige Effekt erzielt wird.
Viele Gewürze haben die Fähigkeit, den Zustand des Produkts zu beeinflussen, indem sie beispielsweise das Fleisch weicher, die Gurke knackiger machen. Eine kleine Menge Balsam verbessert den Geschmack von Kräutertees. Manchmal wird es der Milch zugesetzt, um sie besser zu beruhigen.
Vorteile von Gewürzen
Die Gewürze werden häufig als hervorragende Konservierungsstoffe verwendet. Sternanis kann beispielsweise den Geschmack von Marmelade verbessern und lässt sich nicht kandieren. Senf tötet Schimmel, Pilzbildungen. Darüber hinaus bereichern würzige Pflanzen die Ernährung mit den Vitaminen B1, B2, C und Carotin, Mineralsalzen und anderen Nährstoffen.
Einige Gewürze können für medizinische Zwecke verwendet werden.
Lorbeerblatt hilft zum Beispiel sehr gut bei Stomatitis, entfernt Giftstoffe aus dem Körper, erhöht die Immunität, hat entzündungshemmende Eigenschaften. Bei der Behandlung einer Erkältung können Sie davon einatmen.
Kardamom hat heilende Eigenschaften bei Verdauungsproblemen.
Die sehr starke Verbrennung von Chilischote senkt den Gehalt an schädlichem Cholesterin im Blut, stimuliert die Verbrennung zusätzlicher Kalorien, was für diejenigen, die ihre Figur überwachen, sehr wichtig ist.
Zimt normalisiert den Blutzuckerspiegel, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, wirkt antimikrobiell.
Ätherisches Nelkenöl hat eine heilende Wirkung bei Zahnschmerzen, lindert Zahnfleischentzündungen, hilft bei Bronchitis und Atemwegserkrankungen.
"Gegen" Gewürze
Es sei jedoch daran erinnert, dass jede Medaille eine Kehrseite hat. Wir dürfen nicht vergessen, dass Gewürze die Schleimhaut des Kehlkopfes, der Speiseröhre und des Magens reizen können. Bei Erkrankungen dieser Organe sollten Sie die Gewürze daher nicht missbrauchen. Denken Sie daran, dass alles Maß braucht. Es gibt keine eindeutige Antwort unter Ernährungswissenschaftlern zu seinen Vorteilen der Schaden durch Gewürze. Es hängt alles vom Zustand des Körpers ab.
Bei chronischer Gastritis mit normaler oder erhöhter Sekretion sollten Senf und Zwiebeln aus dem Speiseplan gestrichen werden. Meerrettich, Knoblauch, grüner Pfeffer, Rettich können in begrenzten Mengen verwendet werden.
Empfohlen:
Nutzen Und Schaden Von Sojasauce
Es ist in der asiatischen Küche sehr beliebt - es wird für Reis, für ein Gericht mit Gemüse oder für ein Gericht mit Fisch, Meeresfrüchten und verschiedenen Fleischsorten verwendet. Tatsächlich in der gesamten asiatischen Küche ohne Desserts.
Nutzen Und Schaden Von Popcorn
Es gibt fast keinen Menschen, der nicht die angenehme Zeit im Kino oder vor dem Fernseher damit verbindet Popcorn . Der leckere Mais-Snack ist der perfekte Abschluss für das Freizeitvergnügen, das Ihrer Lieblingsbeschäftigung gewidmet ist. Viele Ernährungswissenschaftler warnen jedoch vor dem Schaden dieser Gewohnheit.
Nutzen Und Schaden Der Verwendung Von Leinsamen
Ja wirklich Leinsamen ist das neue Wunderfutter ? Das zeigen Vorstudien Leinsamen können helfen im Kampf gegen alles von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes bis hin zu Brustkrebs. Manche nennen es eines der stärksten pflanzlichen Lebensmittel auf unserem Planeten.
Gesundheitlicher Nutzen Und Schaden Von Piment
Das aus den unreifen Früchten der Pimenta dioica-Pflanze gewonnene Gewürzgewürz wird seit Jahren von jeder selbstbewussten Hausfrau verwendet. Dieser aus Jamaika stammende Pfeffer erfreut sich großer Beliebtheit und Verwendung. In vielen Rezepten für Fleisch- und Fischgerichte enthalten.
Nutzen Und Schaden Von Schweinefleisch
Stimmen Sie zu, dass Fleisch für den Menschen notwendig ist - es enthält fast alle notwendigen Substanzen für das volle und normale Funktionieren der Organe und Systeme in unserem Körper. Vorteile von Schweinefleisch Schweinefleisch ist leichter verdaulich als Hammelfleisch.
