2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Einfach anzubauen und erschwinglich, ist Petersilie eines der beliebtesten und am häufigsten verwendeten Gewürze. Es wurde im antiken Griechenland als Gewürz und Medizin verwendet.
Neben all ihren nützlichen Eigenschaften hat Petersilie einige Kontraindikationen - es wird nicht empfohlen, von schwangeren Frauen und Bluthochdruckern in großen Mengen eingenommen zu werden. Nicht geeignet für Menschen mit Nephritis und Blasenentzündung.
Es ist besonders wichtig, dass Petersilie sollte nicht gesalzen werden - das Salzen der Pflanze führt zur Bildung von Nitrosaminen, die Magenkrebs verursachen können.
Was enthält Petersilie und wofür ist sie gut?
Das Gewürz ist extrem reich an Ascorbinsäure, Protein, ätherischen Ölen, Flavonoiden, Mineralsalzen, Folsäure usw. Die in der Petersilie enthaltenen Vitamine stellen sie an die Spitze der Gartenkulturen – in etwa 30 g frischen Blättern steckt die notwendige Dosis Vitamin C für den Tag.
Petersilienblätter sind außerdem reich an B-Vitaminen, Vitamin PP und K. Das grüne Gewürz enthält Carotin, Kalium und Calcium, Magnesium, Phosphor und andere.
Die Wurzeln der grünen Pflanze enthalten Eigelb und Zucker und Petersiliensamen sind reich an Ölen mit harntreibender Wirkung. Die Samen helfen bei Magenbeschwerden - erhöhen die Saftsekretion im Magen und fördern die Nahrungsaufnahme.
In der Pharmazie werden Petersiliensamen bei Nierenfunktionsstörungen, Blasenproblemen eingesetzt. Sie werden oft als Treibmittel verwendet, helfen bei Blähungen.
Petersilie Auch bei reduzierten Körperkräften ist es sinnvoll - es verbessert Stoffwechselvorgänge, aktiviert die Funktionen der Schilddrüse etc. Auch unregelmäßige Menstruationen lassen sich mit dem Gewürz regulieren.
Die Liste der vorteilhaften Eigenschaften von Petersilie ist wirklich endlos - sie hilft auch bei Fieber und Malaria. Der Saft der Pflanze entfernt dunkle Flecken auf der Haut, lindert Hautentzündungen. Es wird auch häufig bei Insektenstichen verwendet.
Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte aus der Volksmedizin mit Petersilie, die Ihre Beschwerden lindern:
- Wenn Sie Schwellungen haben, müssen Sie 2 EL gießen. gemahlene Samen mit 1 TL. heißes Wasser. Die Mischung wird eine Viertelstunde gekocht und dann abgekühlt. Trinken Sie 1 EL. bis zu 6-mal täglich;
- Wenn Sie an Blähungen leiden, gießen Sie ein Glas Wasser 2 EL. Samen der Pflanze und kochen Sie eine halbe Stunde in einem Wasserbad. Dann abkühlen und abseihen - in fünf Dosen trinken. Nehmen Sie jedes Mal 1 EL.
- Menstruationsstörungen können durch Einweichen in einem Glas Wasser 1 TL reguliert werden. Petersiliensamen. Lassen Sie die Mischung acht Stunden lang und trinken Sie dann das Wasser einen Tag lang - teilen Sie es in vier gleiche Teile auf;
- Übergewicht kann mit ein paar Kräutern ausgeglichen werden - 1 EL mischen. Löwenzahnwurzeln, Fenchelkopf, Petersiliensamen, 3 EL. Rinde von Erlenbuchweizen, eine Handvoll Minzblätter. All dies wird mit 500 ml Wasser gegossen und eine halbe Stunde gekocht. Jeden Morgen vor dem Frühstück eine kleine Menge der Mischung abseihen und trinken;
- Bei Rheuma 1 EL mischen. Weidenrinde, Brennnesselblätter, schwarze Holunderblüten, Petersiliensamen. Kochen Sie die Kräuter in 500 ml Wasser und trinken Sie die Mischung nach dem Abkühlen dreimal täglich.
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