2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wer liebt Kartoffeln nicht? Gebraten, gekocht, gebacken - das ist ein Gemüse, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Aber manchmal vermeiden wir sie, denn um sie vorzubereiten, müssen wir vorher hart arbeiten. Was meinen wir? Die Tatsache, dass wir Kartoffeln schälen müssen, um sie zu essen. Aber warum tun wir das und ist es notwendig? Ist Kartoffelschälen sinnvoll??
Die Antwort auf diese Frage ist ein klares Ja. Obwohl uns unser ganzes Leben lang etwas anderes beigebracht und überredet wurde, Kartoffelschalen, insbesondere frische Kartoffeln, sind sehr nützlich für unsere Gesundheit.
Der Grund dafür ist, dass alle nützlichen Fasern, Mineralien und Stoffe in den Schalen enthalten sind. Kalium, Phosphor, Eisen und Vitamin C – all diese Vitamine, die wir brauchen, stecken in der Kartoffelschale. Und wenn wir die Rinde entfernen, bevor wir sie vorbereiten, werfen wir tatsächlich all diese nützlichen Substanzen weg.
Um diesen Fehler zu vermeiden, schälen Sie die Kartoffeln einfach nicht. Wenn Sie Salzkartoffeln zubereiten möchten, kochen Sie sie unbedingt mit den Schalen und entfernen Sie die Schalen vor dem Kochen nicht. Auf diese Weise behalten Sie alle nützlichen Eigenschaften von Kartoffeln. Daher - am besten gewaschen und ungeschält kochen. Auf diese Weise wird das enthaltene Vitamin C gespeichert, jedoch auf Kosten von Kalium, das bei der Verarbeitung verloren geht. Beim Dämpfen passiert das Gegenteil - Kalium bleibt erhalten, Vitamin C wird jedoch minimiert.
Und wenn Sie frische Kartoffeln haben, essen Sie sie mit der Schale. Mit ihnen ist es sehr sanft und dünn, so dass Sie es nach der Wärmebehandlung nicht spüren werden. Und frische Frühlingskartoffeln enthalten zudem einen deutlich höheren Anteil an Vitamin C.
Es ist jedoch zu beachten, dass der Vitamingehalt in Kartoffeln im Laufe der Zeit abnimmt. Bei längerer Lagerung bei Temperaturen über 10 Grad nehmen die Vitamine in Kartoffeln ab. Mit anderen Worten, es gibt mehr davon in den frischen als in den alten.
Ja, wir wissen, dass Gerichte mit frischen Kartoffeln nicht so abwechslungsreich sind, aber auf der anderen Seite sind sie etwas für faule Gastgeber. Sie müssen sie beim Kochen nicht schälen, was definitiv viel Zeit spart. Andererseits - Kartoffelflocken sind nützlich.
Die Schalen einer mittelgroßen Kartoffel liefern die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an löslichen Ballaststoffen, Kalium, Eisen, Phosphor, Zink und Vitamin C.
Empfohlen:
Ist Ölverbrauch Sinnvoll?
In letzter Zeit wird angenommen, dass Öl eher schädlich als hilfreich ist. Es wird gesagt, dass ein übermäßiger Verzehr dieses Produkts die Entwicklung von Arteriosklerose des Herzens verursachen kann. Aber stimmt diese Aussage? Tibeter, bekannt als langlebige Menschen, essen täglich fettreiche Milchbutter mit Salz und grünen Tee.
Ist Fettarme Milch Sinnvoll?
Seit Jahrzehnten wird diskutiert, ob Menschen Voll- oder Magermilch zu sich nehmen sollten. In fast allen Fällen hängt dies von den individuellen Bedürfnissen des menschlichen Körpers ab, aber es ist gut zu verstehen, was genau Magermilch ist.
Welches Brot Ist Sinnvoll?
Das erste, was eine Person tut, wenn sie eine Diät beginnt oder zu einem gesünderen Lebensstil wechselt, ist, Nudeln von ihrem Speiseplan zu streichen. Die Wahrheit ist, dass es verschiedene Brotsorten gibt, die sehr nützlich und gesund sind.
Warum Ist Es Sinnvoll, Kartoffelpüree Zu Essen?
Kaum jemand hat über die Vorteile eines solchen Gerichts wie Kartoffelpüree nachgedacht - nahrhaft, einfach zuzubereiten, von allen seit seiner Kindheit bekannt und geliebt. Auch heute, obwohl wir das ganze Jahr über auf viele Gemüsesorten zur Zubereitung von Speisen und leckeren Beilagen zurückgreifen können, Kartoffelpüree bleibt ein Klassiker.
Machen Sie Köstliche Hausgemachte Kartoffelschalen-Chips! Das Ist Wie
Werfen Sie die Schalen von den Früchten, die Sie täglich essen, weg? Wenn ja, müssen wir Sie darüber informieren, dass Sie jetzt eine andere Anwendung finden können, die Sie verwenden können. Wenn sie nicht mit schädlichen Präparaten behandelt werden, sind sie das Nützlichste der ganzen Frucht und es ist gut zu wissen, wofür man sie sonst noch verwenden kann.
