2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nero der Teufel / Nero d'Avola / ist eine Rotweinsorte, die in Sizilien, Italien, angebaut wird. Tatsächlich glauben sie, dass dies die wichtigste Sorte dieser Art in diesen Ländern ist. Anfangs wurde sie nur in Syrakus angebaut, später aber auf der ganzen Insel verbreitet. Heute nimmt es etwa 12.000 Hektar Land ein.
Nero der Teufel tritt unter anderen Namen auf. Die Sorte ist auch als Struguri De Calabria, Calabrese D'Avola, Raisin De Calabre Noir, Calabrese Pizzuto, Calabriai Fekete, Calabrese Di Noto und andere bekannt.
Nero der Teufel besitzt ein hellgrünes, fünfteiliges, breites Blatt, das mit dreieckigen Zähnen ausgestattet ist. Die Trauben sind mittelgroß, kegelförmig, nicht zu kompakt. Die Beeren sind mittelgroß bis groß, rundlich oder leicht abgeflacht, dunkelviolett bis blau gefärbt. Sie sind mit einer elastischen glatten Schale ausgestattet, unter der sich zart saftiges Fleisch mit angenehmem Geschmack befindet.
Es wird verwendet, um reiche, duftende und trinkbare Rotweine herzustellen, die nach längerer Reifung noch angenehmer für den Gaumen werden. Die Sorte eignet sich auch zum Mischen und die Endergebnisse sind mehr als beeindruckend.
Die Reben dieser Sorte wachsen am günstigsten im mediterranen Klima der Insel Sizilien. Sie zeichnen sich durch eine regelmäßige Produktion aus. Sie müssen beschnitten werden. Andererseits ist die Sorte nicht besonders anfällig für Pilzkrankheiten.
Die Geschichte von Nero dem Teufel
Wie wir bereits festgestellt haben, ist diese Rebsorte typisch sizilianisch. Es wird angenommen, dass sie von den Phöniziern eingeführt wurde, obwohl Studien im Gebiet des Ätna zeigen, dass diese Reben der Bevölkerung schon früher bekannt waren. Nachdem die alten Griechen anfingen zu kultivieren Nero der Teufel, ihr Bestreben wurde von den Römern fortgesetzt.
Die Reben sind nach der Stadt Avola im südlichen Teil der Insel Sizilien benannt. Anfangs wuchsen sie hauptsächlich in dieser Gegend, wurden dann aber bei den Einheimischen sehr beliebt. Mit seinem günstigen Klima wird Sizilien zum perfekten Ort für die Herstellung ausgewählter Weine.
Ende des letzten Jahrhunderts entschieden sich die Winzer, den am besten geeigneten Ort auf der Insel zu wählen, dank dem sie die höchstmögliche Weinqualität erhalten konnten. Also halten sie an einer Ecke zwischen Trapani und Agrigento.
Charakteristisch für Nero the Devil
Weine aus Nero D’Avola zeichnen sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus. Wenn man sich den Wein ansieht, kann man jedoch nicht umhin, die magnetischen Purpurtöne zu bemerken. Das Aroma des Getränks ist komplex und erinnert an Veilchen, Veilchen, Nelken, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Schokolade. Perfektioniert wird dieses ganze Aromenbouquet mit dem Aroma eines Eichenfasses, das ganz leicht und sanft empfunden wird.
Die Weine dieser Rebsorte zeichnen sich durch einen mitteldichten Körper und samtige Struktur aus. Sie sind kraftvoll, harmonisch und warm. Sie zeichnen sich zudem durch einen hohen Zuckergehalt aus. Der Alkoholgehalt liegt in den meisten Fällen über 15 Prozent.
Im Dienste von Nero dem Teufel
Mit ihrem samtigen Charme sind die Weine von Nero der Teufel kann den gewöhnlichsten Abend zu einem echten Urlaub machen. Um seinen irreparablen Charme zu entfalten, muss das Getränk jedoch leicht gekühlt werden. Experten empfehlen Verbrauchern in der Regel, sich an eine Temperatur von 16-18 Grad zu halten. Vergessen Sie jedoch nicht, dass diese Werte hauptsächlich vom Alter des Weins abhängen. Informieren Sie sich daher vor dem Servieren des Weins über die Serviertemperatur des Etiketts.
Nero der Teufel serviert wird im bekannten Weinglas mit einem Stuhl, der aus glattem Glas besteht. Material und Form des Gefäßes ermöglichen es dem Verbraucher, sowohl die faszinierende Farbe des Weines als auch sein Aroma zu genießen.
Füllen Sie beim Einschenken des Weingetränks nicht das ganze Glas, sondern nur 2/3 davon. Denken Sie auch daran, dass die Tasse laut Etikett am Stuhl befestigt werden sollte, nicht oben. Das wäre ein grober Fehler.
Qualitätswein aus Nero der Teufel erfordert, mit ebenso defensiver Nahrung kombiniert zu werden. In Italien wird es normalerweise mit Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Fettuccine, Tagliatelle, Fusilli, Cannelloni und vielen anderen Pastasorten kombiniert.
Eine besonders attraktive Ergänzung zu dieser Weinsorte sind die saftig-aromatischen Lasagne mit einer reichhaltigen Sauce und vielen aromatischen Gewürzen wie schwarzer Pfeffer, Basilikum, Knoblauch, Majoran und andere. Deshalb bieten wir Ihnen an, das rote Traubenelixier mit Pilzlasagne, Lasagne Bolognese, Lasagne mit Hackfleisch und anderen zu kombinieren.
Dieser italienische Wein wird auch zu Risotto und Sushi getrunken. Sie können es erfolgreich mit Chicken Risotto, Milanese Risotto und Shrimp Risotto kombinieren. Dieses Traubenelixier kann auch zu Wild serviert werden. Gerichte wie Fasan mit Kartoffeln, Ofenfasan, Gebratene Wachtel, Gelee-Rebhuhn und andere sind für ihn geeignet. Er mag auch Gerichte mit Rind, Rind, Schwein und Lamm. Auch Ente und Pute würden gut mit dem Geschmack des Getränks harmonieren.
Das Getränk kann auch mit einigen Käsesorten serviert werden. Darunter sind Edamer, Gruyere, Cheddar, Parmeggiano. Sie können allein serviert oder in einem Salat mit frischem Gemüse und Croutons serviert werden, die großzügig mit Mayonnaise, Senf oder Sahnesauce garniert werden.
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