2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Je nach verwendetem Produkt gibt es verschiedene Arten von Brühen: Gemüse-, Pilz-, Knochen-, Fleisch- und Knochenbrühe, Fisch- und Geflügelbrühe. Alle Arten von Brühen können mit einem optionalen Zusatz serviert werden (außer gekochtes Fleisch, Fisch usw.)
- Geschmortes Gemüse - Karotten, Petersilienwurzeln, Pastinaken und alte Zwiebeln. Das Gemüse wird in kleine Stücke geschnitten und in etwas Butter und einigen Löffeln Brühe gedünstet. Schmoren, bis das Gemüse weich ist. Erbsen, Petersilie und Gewürze können ebenfalls hinzugefügt werden - Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- Geschmorter Reis - kann auch mit Dosenerbsen (aus dem Saft abgetropft), Pfeffer und Dill gemischt werden;
Foto: Lucy
- Knödel (Grieß) aus Grieß, Ei und Salz, in Salzwasser gekocht, abgetropft und mit Butter bedeckt;
- Verschiedene Arten von Nudeln - sie müssen in Salzwasser gekocht, mit kaltem Wasser abgespült und mit geschmolzenem heißem Öl bedeckt werden;
- Pfannkuchen - in dünne Streifen geschnitten;
- Blätterteigpasteten;
- Semmelbrösel - mit Butter, Käse, Kreuzkümmel bestreut und einige Minuten im Ofen gebacken;
- Knödel - gekocht und in Scheiben geschnitten, mit Butter fliegen.
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