2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Vielleicht gehören Sie zu den Menschen, die exotische Gerichte mögen. Schon beim Wort "Exotik" denkt man wahrscheinlich an etwas Verlockendes und Unwiderstehliches, von dem es wirklich keine irdische Kraft gibt, die einen auseinanderreißen könnte.
Werden Sie nach dem Lesen dieses Artikels über die exotischsten und seltsamsten Gerichte Asiens genauso denken? !!
Willkommen in Vietnam! Lass uns Fledermäuse essen
Jeder, der schon einmal in Vietnam war, weiß, dass die lokalen Straßen ein wahres Fest kulinarischer Bacchanalien sind. Eines der beliebtesten Gerichte in Restaurants ist das Fledermausgericht! Fledermäuse sind Gefangene in Käfigen, aus denen der Klient sie befreien kann, jedoch nur für kurze Zeit. Das heißt, für die Zeit von der Entnahme der Zelle bis zu deren Stapelung.
Vor dem Betreten des Ofens fällt die Fledermaus einem blutigen Ritual zum Opfer. Seine Kehle wird durchgeschnitten und das Blut wird in einem Glas gesammelt. Die Vietnamesen glauben, dass Fledermausblut die männliche Stärke stärkt. Fledermausfleisch ähnelt Rindfleisch mit Currygeschmack.
Kobraherzen, in Schweineblut marinierte Hühnerherzen und Gürteltiersuppe sind weitere exotische Gerichte in Vietnam. Träumen Sie noch von exotischer Küche? !!
Ziel: Kambodscha. Tagesmenü: frittierte Vogelspinnen
Auf der Speisekarte aller Restaurants in der Stadt Squon, unweit der Hauptstadt Phnom Penh, steht folgendes Gericht: frittierte Vogelspinnen. Für die Einheimischen ist die handtellergroße Spinne ein bevorzugtes und angesehenes Nahrungsmittel.
Für Kambodschaner sind Vogelspinnen eine Delikatesse wie im Westen schwarzer Kaviar. Vor dem Kochen über einem Holzfeuer werden die giftigen Zähne der Spinne entfernt. Mit viel Salz und Knoblauch anbraten. Kochen, bis die Chitinhaut, die im normalen Zustand schwarz ist, einen rötlich-braunen Farbton annimmt. Dann wird die Spinne knusprig.
Portion Jelly Dog, bitte
Wir sind bereits nach Indonesien gezogen. Es wird nicht empfohlen, mit Ihrem bellenden Haustier zu diesem Ziel zu reisen. Aus dem einfachen Grund, dass Hunde an lokalen Tischen verehrt werden.
Passen Sie noch mehr auf Ihren treuen Freund auf, wenn er schwarz ist. Indonesier lieben gekochte schwarze Hunde. Sie sind überzeugt, dass ihr Fleisch frischem Rindfleisch in nichts nachsteht.
Hongkong: Heute servieren wir Affenhirn
Dieser Absatz ist nicht für Menschen mit schwachen Nerven zu empfehlen! Restaurants in Hongkong servierten Affenhirne, die direkt vom Kopf des getöteten Tieres gefüttert wurden.
Glücklicherweise ist dies in der Vergangenheit passiert. Unter dem Druck von Tierschutzorganisationen haben Köche in Hongkong heute Techniken entwickelt, die das Häuten und Töten von Affen nicht erfordern.
Seien Sie keine Ratte in Paraguay
Ja wirklich! Ratte, du wurdest nicht in Paraguay geboren. Am unglücklichsten ist das Schicksal der kleinen Ratten, die keine Chance haben, bis ins hohe Alter zu leben. Neugeborene Ratten gelten hierzulande als üppige Delikatesse. Die Einheimischen bereiten sie auf irgendeine Weise zu - gebraten, gedünstet, gefüllt. Rattenfleisch ist zu proteinreich.
Du isst in Japan und umarmst den Strauß
So schockierend es klingt, die Japaner sind verrückt nach giftigen Fugu-Fischen. Laut Statistik sterben jedes Jahr etwa 100 Menschen an unsachgemäß zubereitetem Fugu.
Die Köche, die diesen Fisch zubereiten, bestehen spezielle Prüfungen. Es gibt jedoch keine Garantie, dass der Kunde nicht stirbt. In diesem Fall ist der Koch verpflichtet, einen Sepuko zuzubereiten. Er lebt noch immer im Land der Ehre.
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