2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Aluminiumbehälter
Aluminiumgeschirr emittieren eine gefährliche Chemikalie in Lebensmitteln und das Material ist nicht für die dauerhafte Lagerung von Lebensmitteln und Getränken geeignet. Vermeiden Sie auch Alufolie. Bildet unlösliche Aluminiumphosphatverbindungen. Wenn Sie Kochgeschirr aus Aluminium verwenden, geben Sie das Essen in ein anderes Kochgeschirr, vorzugsweise aus Glas.
Kupfergefäße
Kupfergefäße werden nicht für die Wärmebehandlung empfohlen. Bei hohen Temperaturen beginnt das Zinn zu schmelzen. So kommt es ins Essen. Sie haben eine hohe Reaktionsfähigkeit auf Nahrung.
Plastikboxen
Lebensmitteldosen aus Plastik setzen Giftstoffe frei. Sie stören den Hormonhaushalt des Körpers.
Emaillierte Gefäße
Wenn Sie emailliertes Geschirr verwenden, bewahren Sie es stark, rissig oder ohne Email auf. Küchenutensilien aus Edelstahl sind eine gute Option - sie haben das am wenigsten reaktive Metall.
Gusseiserne Gefäße
Gusseisen-Kochgeschirr ist gut, aber es gibt eines! Vermeiden Sie es, flüssige und säurehaltige Speisen darin zu kochen, da diese mit Gusseisen reagieren.
Tongeschirr
Foto: Benutzer # 165452
Jeder liebt den Geschmack eines Auflaufs oder Tontopfs. Wenn Sie einen Auflauf verwenden, ist es auch eine gute Idee, die Lebensmittel beim Kochen in einen anderen Behälter zu geben. Bewahren Sie keine Lebensmittel im Inneren auf, da sie eine minimale Menge an Blei freisetzen. Außerdem sollten Tontöpfe gut glasiert sein.
Glaswaren
Glaswaren sowie feuerfeste Yen-Backbleche sind inert, erschwinglich und gesund. Sie emittieren nichts Schädliches. Aber in den meisten Fällen sollten sie gut eingeölt sein, damit das Gericht nicht klebt.
Silikonbehälter und Formen
Backutensilien aus Silikon sind inert und können bis zu einer Temperatur von 220-250 Grad verwendet werden. Gibt keine giftigen Dämpfe ab. Silikon ist das einzige nicht reaktive Material, das nicht klebt.
Sie können Küchenpapier zum Backen in Jet-Dishs verwenden und so deren Reaktivität neutralisieren. Sie können es auch verwenden, um Lebensmittel und Lebensmittel aufzubewahren.
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