2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Glaubst du, du weißt alles über das Ei über die vielen Möglichkeiten der Zubereitung hinaus? Es stellt sich heraus, dass es mehr Geheimnisse unter seiner Hülle verbirgt, als wir denken. Hier sind mindestens 7 Kuriose Fakten über Eierdas wird dich überraschen.
1. Das Ei wird nicht im Kühlschrank aufbewahrt
Entgegen der landläufigen Meinung (und dem Eierfach, in dem jeder Kühlschrank verkauft wird) werden Eier nicht im Kühlschrank aufbewahrt. Warum? Denn sie sind von Natur aus mit einem Schutzfilm überzogen, der das Eindringen von Bakterien verhindert. Außerdem werden Eier in großen Räumen nie an einem kühlen Ort gelagert, warum also zu Hause?
2. Seine Schale hat Poren
Die Schale des Eies hat Poren und kann daher im Kühlschrank alle Gerüche aufnehmen. Es ist Ihnen wahrscheinlich schon passiert und Sie wissen, dass es überhaupt nicht angenehm ist. Dies ist ein weiterer Grund, Eier nicht in den Kühlschrank zu legen. Wenn Sie es vergessen, erinnern Sie vielleicht seine Gerüche daran.
3. Das Eigelb wird innerhalb von 24 Stunden verbraucht
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Achtung, Sie sollten sich bewusst sein, dass Sie mit einem bereits zerbrochenen Ei nichts mehr machen können. Gebrochen ist es ein beliebter Boden für Mikroben. Geben Sie es nicht in eine Tasse oder Untertasse, bis Sie bereit sind, es zu kochen. Rohes Eigelb sollte innerhalb eines Tages verzehrt werden - 24 Stunden, nicht mehr.
4. Jede Zahl bedeutet etwas
0, 1, 2 oder 3… jedes verkaufte Ei muss eine Schalennummer haben, um die Verbraucher über die Aufzucht der Henne zu informieren, die es gelegt hat. Nummer 0 bedeutet, dass das Ei ein Produkt aus ökologischem Landbau ist, 1 - dass die Henne im Freien aufgezogen wird, 2 - in Bodenaufzucht (Hennen sind nicht in Käfigen, sondern in Innenräumen) und 3 - dass die Henne in einem Käfig aufgewachsen ist.
5. Eier haben nicht die gleiche Farbe, weil…
In einigen Ländern sind die Eier beige, in anderen meistens weiß. In Bulgarien werden sie von beiden gefunden, aber die meisten sind solche mit einer dunkleren Schale. Tatsächlich hat die Farbe nichts mit der Qualität des Eies zu tun. Die Farbe der Schale hängt von der Rasse der Legehenne ab.
6. Wasche niemals Eier wash
Es passiert oft, wenn Sie die Box mit öffnen die Eier, jeder von ihnen ist im Dreck versunken. Dies wirft die Frage der Eikontamination auf. Aber keine Sorge, der Schutzfilm der Schale verhindert, dass Bakterien durch sie in das Ei gelangen. Wenn Sie das Ei jedoch waschen, entfernen Sie diese Schutzbarriere und das Kontaminationsrisiko steigt.
7. Stellen Sie sicher, dass das Ei frisch ist, ohne es zu zerbrechen
Es ist durchaus möglich zu überprüfen, ob das Ei frisch ist, ohne es zerbrechen zu müssen. Es genügt, es in ein Glas Wasser zu tauchen, wenn es sinkt, dann ist es frisch, wenn es "zwischen zwei Gewässern" ist, müssen Sie es schnell konsumieren, wenn es frei schwimmt, ist es nicht mehr zum Verzehr geeignet.
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