Veganismus In Der Schwangerschaft: Sicherheit Und Nahrungsergänzungsmittel

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Gesunde Ernährung während der Schwangerschaft ist wichtig für Ihre Gesundheit und die volle Entwicklung Ihres Babys und für die Zukunft vegetarische oder vegane Mütter Sie müssen sicherstellen, dass Sie jeden Tag genügend Eisen und Vitamin B12 zu sich nehmen.

Eine ausgewogene Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft ist essenziell für die Gesundheit der Schwangeren und entscheidend für eine optimale Entwicklung des Fötus. Nach einigen Theorien bestimmen Umweltfaktoren und der Lebensstil während der Schwangerschaft das Risiko, später im Leben chronische Krankheiten zu entwickeln, und wirken sich auch auf die Gesundheit von Kindern ein Leben lang aus.

In den letzten Jahrzehnten ist die Zahl der Vegetarier und Veganer weltweit stark angestiegen. Obwohl eine pflanzliche Ernährung das Risiko von Nährstoffmangel birgt, zeigen die verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse, dass eine gut geplante vegetarische und vegane Ernährung ist während der Schwangerschaft sicher und Stillen. Aber es erfordert ein starkes Bewusstsein.

Nahrungsergänzungsmittel mit Eisen, Folsäure und Vitamin D sind während der Schwangerschaft unerlässlich. Alle schwangeren Frauen benötigen ausreichende Nahrungsergänzungsmittel. Die Zugabe von Eisen ist wichtig, um eine Anämie während der Schwangerschaft zu verhindern. Um einen Neuralrohrdefekt beim Baby zu vermeiden, ist eine Folsäureaufnahme von 600 µg/Tag aus angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln erforderlich. Darüber hinaus sind für ein normales fetales Wachstum und die Gehirnentwicklung ausreichende Mengen an Vitamin D (600 IE / Tag), Cholin (450 mg / Tag) und Jod (220 µg / Tag) erforderlich.

Während einer normalen Schwangerschaft erhöht sich die Effizienz der Kalziumaufnahme. Eine ausreichende Calciumzufuhr während der Schwangerschaft und Stillzeit wird mit 1000 mg / Tag angenommen. Frauen, die weniger als 500 mg Calcium pro Tag einnehmen, benötigen zusätzliche Mengen, um den Bedarf von Mutter und Fötus zu decken.

Gute Eisenquellen für Veganer sind Hülsenfrüchte, dunkelgrünes Blattgemüse, Vollkornbrot, angereichertes Getreide (mit Eisenzusatz) und Trockenfrüchte wie Aprikosen.

Gute Vitamin-B12-Quellen für Vegetarier sind Milch und Käse (es ist ratsam, möglichst fettarme Milchprodukte zu wählen) sowie Eier. Gute Lebensmittel für Vegetarier und Veganer sind angereichertes Getreide (es wird empfohlen, zuckerfreie Optionen zu wählen), angereicherte und ungesüßte Sojagetränke, Nährhefe. Da es für Veganer weniger Vitamin-B12-Quellen gibt, kann eine Vitamin-B12-Ergänzung erforderlich sein.

Was die Vitamin-D-Zufuhr angeht, obwohl wir es aus Sonnenlicht beziehen, haben wir nicht immer genug davon. Alle Erwachsenen, einschließlich schwangerer und stillender Frauen, sollten vor allem in den Wintermonaten (Oktober bis Ende März) eine tägliche Einnahme von 10 Mikrogramm Vitamin D in Betracht ziehen. Von Ende März/Anfang April bis Ende September sollten die meisten Menschen ausreichend Vitamin D durch Sonnenlicht aufnehmen können.

Vegetarische Nahrungsquellen für Vitamin D sind Eigelb und für Schwangere Veganer - mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel, einschließlich bestimmter Getreidesorten und Nahrungsergänzungsmittel mit diesem Vitamin. Veganer sollten das Etikett lesen, um sicherzustellen, dass das in einem Produkt verwendete Vitamin D nicht tierischen Ursprungs ist.

Was die Kalziumaufnahme betrifft, schwangere vegane frauen sie müssen sicherstellen, dass ihnen dieses Mineral nicht fehlt. Gute Kalziumquellen für Veganer sind dunkelgrünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Sojamilch, Reis und Hafer angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen, Schwarzbrot, Sesam und Tahini, Trockenfrüchte, Pilze, Tofu.

Langkettige Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Docosahexaensäure (DHA), sind wichtig für die normale Entwicklung von Gehirn und Augen des Babys. Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Forelle sind reich an langkettigen Omega-3-Säuren.

Schwangere, die keinen Fisch essen, können über Nahrungsergänzungsmittel auf Basis bestimmter Algenarten Omega-3-Fettsäuren über die Nahrung aufnehmen. Zu den Lebensmitteln, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, gehören Leinsamen und Chiasamen, Nüsse und Walnussöl, Soja, Pflanzenöle (wie Leinsamen), Raps und Soja.

Beispiel für ein veganes Menü während der Schwangerschaft

Frühstück: Eine Schüssel Haferflocken, über Nacht in Pflanzenmilch eingeweicht und mit weiteren Nüssen (Mandeln, Cashewnüssen usw.) vermischt. Früchte nach Wahl (Bananenstücke, geriebener Apfel usw.), Zimtpulver oder Ingwer und, wenn Sie es lieber süßer mögen, einen Teelöffel brauner Zucker.

Mittagessen: Veganes Moussaka, magerer Reis mit Gemüse, Baked Beans, vegane Kuttelsuppe, Kohl mit Reis, Linseneintopf, Gemüseauflauf.

Abendessen: Portion Vollkornnudeln mit Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen, gewürzt mit Tofu- und Olivenölstücken und mit einem Salat aus Rucola oder Babyspinat.

Gesunde vegane Snacks:

- gekochte und geröstete Kichererbsen mit etwas Salz und rotem Pfeffer;

- Gemüsejoghurt mit Müsli;

- Hummus mit Stäbchen, Karotte, Gurke;

- eine Mischung aus rohen Nüssen und getrockneten Früchten;

- frisches Obst.

Beachtung! Im Vegetarismus und Veganismus in der Schwangerschaft, informieren Sie Ihren Gynäkologen unbedingt über Ihre Ernährung. Lassen Sie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln nach Rücksprache mit einem Spezialisten erfolgen.