2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn wir Ostern hören, denken wir als erstes an bemalte Ostereier und selbstgemachten Osterkuchen. Diese köstliche Pasta, wolkenweich, von der man nur mit den Fingern lecken kann.
Der Osterkuchen ist ein süßes Ritualbrot, eine Brotsorte, die als Teil des traditionellen Osteressens zubereitet wird. Im Laufe der Jahre hat sich dieses Ritualbrot jedoch zu einem wunderbaren Frühstück oder Dessert für den Alltag entwickelt, das wir alle lieben.
Es gibt viele und verschiedene Rezepte für Osterkuchen - klassisch, mit Nüssen, mit Rosinen, mit Turkish Delight, mit Schokolade und vielem mehr.
Welche Option Sie auch wählen, wissen Sie das selbst Zubereitung des Osterkuchens es ist nicht so einfach und Sie müssen die Schritte genau befolgen, damit es schmackhafter und weicher (geschwollen) wird.
Ein weiterer Grund ist, dass es dafür charakteristisch ist, dass Fäden reißen, was nicht passieren kann, wenn wir versuchen, es zu schnell zu machen, weil wir keine Zeit haben. Deshalb müssen wir Zeit, Energie und Liebe aufwenden, damit unsere Ostertorte perfekt wird.
Der Osterkuchen ist das ganze Jahr über in Einzelhandelsketten zu finden, aber neben einem der schönsten Feiertage überschwemmen uns die Hersteller mit Osterkuchen, die voller Treibmittel sind.
Deshalb ist es richtig, zu Hause zu lernen, es selbst zu kochen. Osterkuchen backen - eine Anleitung für Anfängerbeginn:
Notwendige Produkte:
Mehl - 1.400 g
Eier - 7 Stk.
Frische Milch - 300 ml bei Raumtemperatur
Zucker - 450 g
Lebende Hefe - 65-70 Jahre
Öl - 250 ml
Salz - eine Prise
Vanille - 3 Stk.
Zubereitungsart:
Die Hefe wird in 100 ml frischer Milch aufgelöst, zu der 1 TL hinzugefügt wird. Zucker und 2 EL. Mehl. Es sollte eine homogene Mischung mit einer Dichte ähnlich der von flauschigen Pfannkuchen erhalten werden.
Die Mischung wird bei Raumtemperatur gären gelassen und in Frischhaltefolie oder ein Handtuch gewickelt. Eier und Zucker mit restlicher Milch, Vanille und Salz verquirlen. Fügen Sie die angedickte Mischung hinzu und rühren Sie um.
Gib ein Kilo Mehl in eine Knetschüssel und gieße die Eimasse in die von dir geformte Mulde. Zum Teig und Öl geben. Den Osterkuchenteig kneten, bis er zäh wird, abdecken und 3 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Wenn er aufgegangen ist, formen Sie Ihren Osterkuchen und bestreuen ihn nach Belieben mit geriebener Schokolade, Türkischen Schmankerln, Rosinen, Nüssen.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Osterkuchen ohne Zusatzstoffe ist, fetten Sie ihn leicht mit zerlassener Butter und geschlagenem Ei ein und bestreuen Sie ihn mit Kristallzucker. Backen Sie Ihren Osterkuchen im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad 40 Minuten lang.
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Kozunak ist das bekannteste Ritualbrot unseres Landes, das traditionell zu Ostern zubereitet wird. Machen Sie Ihren Verwandten und Freunden eine Freude mit hausgemachtem Osterkuchen. Siehe unser Angebot. Notwendige Produkte: 1 kg Mehl, 250 g Zucker, 250 g Butter, 25 g Hefe, 250 g frische Milch, 7 Eier / ein Eigelb ist zum Bestreichen des Osterkuchens /, die Schale von 1 Zitrone, 1 Vanille, 1 s.
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Regeln Zum Backen Von Osterkuchen Aus Omas Und Mamas Notizbüchern
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