2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Vorteile der Verwendung von Fett sind ziemlich umstritten. Die Nützlichkeit von tierischen Fetten, Samenfetten und fast allen anderen Ölen ist noch immer umstritten.
Eines der wenigen Fette, von denen sich alle einig sind, dass es gesund ist, ist Olivenöl. Dieses pflanzliche Fett, Teil der mediterranen Ernährung, ist ein Grundnahrungsmittel für einige der gesündesten Menschen der Welt.
Warum ist Natives Olivenöl Extra das gesündeste Lebensmittel der Welt?
Forschung zu Olivenöl zeigen, dass die darin enthaltenen Fettsäuren und Antioxidantien einige starke gesundheitliche Vorteile haben, wie zum Beispiel ein verringertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Was ist Olivenöl und wie wird es hergestellt?
Olivenöl ist ein Öl, das durch Pressen der Früchte des Olivenbaums - Oliven - gewonnen wird. Der Vorgang ist unglaublich einfach, drücken Sie einfach die Oliven und das Öl kommt heraus.
Mit Olivenöl Es gibt jedoch ein Problem. Er ist nicht immer das, was du denkst. Einige Olivenölsorten können durch Chemikalien extrahiert oder mit anderen, billigeren Ölen verdünnt werden.
Deshalb Olivenöl kaufen ist ein sehr wichtiger Punkt und wir müssen lernen, wie man echtes Olivenöl auswählt. Die beste Art von Olivenöl ist roh. Es wird auf natürliche Weise gewonnen und ist auf Reinheit und bestimmte sensorische Eigenschaften wie Geruch und Geschmack standardisiert.
Natives Olivenöl extra hat einen unverwechselbaren Geschmack und enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, weshalb es so nützlich ist. Darüber hinaus haben wir leichte raffinierte Olivenöle, die Lösungsmittel verwenden, mit Hitze behandelt werden und oft mit anderen, billigeren Ölen wie Soja- und Rapsöl verdünnt werden.
Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl
Echtes Olivenöl ist reich an Antioxidantien, enthält geringe Mengen an Vitamin E und K und ist ein wirksames Mittel gegen chronische Entzündungen, Herzerkrankungen, Diabetes, Alzheimer und Arthritis.
Olivenöl bekämpft erfolgreich entzündliche Prozesse im Körper. Es wird angenommen, dass es die Spiegel von Entzündungsmarkern wie C-reaktivem Protein reduziert.
Olivenöl lindert Schmerzen. Die Menge an Oliokantal in 3-4 EL Natives Olivenöl extra haben eine ähnliche Wirkung wie 10 % der Ibuprofen-Dosis für Erwachsene.
Olivenöl extra vergine schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Laut einer Studie zur mediterranen Ernährung Olivenöl reduziert Herzinfarkte, Herzinfarkte und die Sterblichkeit von ihnen um 30%.
Olivenöl beeinflusst auch die Blutgerinnung. Verhindert unerwünschte Gerinnung, die die Hauptursache für Herzinfarkte und Schlaganfälle ist.
Die im Olivenöl enthaltene Ölsäure ist hochgradig oxidationsbeständig und wirkt sich günstig auf Krebsgene aus. Dies erklärt die geringere Inzidenz von Krebspatienten, die eine mediterrane Diät einhalten.
Olivenöl hat eine wohltuende Wirkung auf die Gehirnfunktion und schützt vor Alzheimer.
Kann man mit Olivenöl kochen?
Olivenöl extra vergine enthält hauptsächlich einfach ungesättigte Fettsäuren, was es sehr widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen macht. Es ist sehr sicher, auch beim Kochen bei hohen Temperaturen.
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