2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Dimitar Lyudiev, der Vorsitzende des Regionalverbandes der Bäcker und Konditoren in Burgas, prognostiziert einen totalen Zusammenbruch der Brotpreise. Brot für 50-60 Stotinki wird bald in den Geschäften der Küstenstadt erscheinen, er ist kategorisch.
Grund für diesen Rückgang sind die niedrigen Kraftstoffpreise. Lyudiev erklärte, dass die wichtigsten Rohstoffe für die Produktion von Lebensmitteln Gas und Pellets sind. Diesel ist schon lange nicht mehr weit verbreitet, aber es gibt immer noch Unternehmen, die hohe Transportkosten haben, wenn sie Brot in abgelegene Gebiete liefern.
Der Kraftstoffpreis wird sie am stärksten beeinflussen. Brot wird in Burgas immer häufiger zu einem Preis von 50-60 Stotinki erscheinen. Ähnliches werde man in anderen großen und kleinen Städten beobachten, fügte er hinzu.
Der unlautere Wettbewerb in der Branche wurde in den letzten Jahren minimiert. Bei fallenden Preisen taucht es jedoch wieder auf und gewinnt an Stärke.
Unlauterer Wettbewerb ist am aktivsten in kleinen Geschäften, in denen keine Quittungen ausgestellt werden und die gelieferten Produkte nicht über die erforderlichen Dokumente verfügen.
Die Richtigen in der Branche hoffen, dass die Kontrollorgane umgehend Maßnahmen ergreifen. Sie sind der festen Überzeugung, dass 50 Stotinki für Brot ein absolut unrealistischer Preis sind und das Ergebnis von Mehl und Technologie von schlechter Qualität sein werden.
Der Herstellungsprozess dieses Brotes ist auf anderthalb Stunden begrenzt, was eine sichere Voraussetzung für ein Endprodukt von sehr schlechter Qualität ist.
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