2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Besondere Anlässe erfordern auch ein besonderes Menü. Bereiten Sie exquisite Gerichte zu, um Ihre Gäste und Ihre Lieben zu überraschen.
Champignons mit Honig sind exquisit und nicht sehr schwer zuzubereiten Vorspeise.
Notwendige Produkte: 300 Gramm Champignons, 2 Esslöffel Honig, 4 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel trockener Weißwein, 2 Federn Frühlingszwiebeln, 1 Teelöffel Sesam, 1 Teelöffel Olivenöl.
Zubereitungsart: Die Champignons werden in Scheiben geschnitten, die Zwiebel wird fein gehackt. Bereiten Sie die Marinade aus Olivenöl, Honig, Sojasauce und Wein zu. Die Champignons in eine Pfanne geben und die Marinade einfüllen, 15 Minuten ruhen lassen und zweimal umrühren.
Stellen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze auf den Herd und braten Sie die Pilze, bis die Sauce karamellisiert. Serviert mit Sesam und Frühlingszwiebeln.
Norwegische Lachsröllchen sind exquisit und lecker.
Notwendige Produkte: 250 Gramm Räucherlachs, ein halber Esslöffel Senf, 250 Gramm Weichkäse, 4 Zweige Dill, eine halbe Zitrone.
Zubereitungsart: Dill wird fein gehackt, Zitronenschale wird gerieben. In einer Schüssel Käse, Senf, Zitronenschale und Dill mischen. Legen Sie die Fischstücke so auf die Haushaltsfolie, dass sie sich überlappen. Mit der Füllung bestreichen und mit Hilfe der Folie eine Rolle formen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann in Scheiben schneiden, dabei das Messer befeuchten, damit es leicht geschnitten werden kann.
Ein stilvolles und leckeres Hauptgericht ist ein Brötchen mit Wachteleiern.
Notwendige Produkte: 1 kg Hackfleisch, 250 Gramm Weißbrot, ein halber Liter Milch, 2 Eiweiß, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Karotte, 4 Esslöffel Öl, ein Bund Petersilie, 20 Wachteleier, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Das Hackfleisch wird mit dem in Milch eingeweichten Brot vermischt, die geschlagenen Proteine werden hinzugefügt. Das Hackfleisch bleibt im Kühlschrank. Wachteleier werden gekocht und geschält. Petersilie fein hacken, Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein hacken.
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in 2 EL Öl anbraten und zusammen mit dem Öl vom Braten in das Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie die Petersilie hinzu.
Aus dem Hackfleisch wird eine Rolle geformt und die gekochten Wachteleier darauf gelegt. Sie werden durch Pressen in die Rolle geschoben. 40 Minuten bei 200 Grad backen, in Folie gewickelt. Öffnen Sie die Folie nach Ablauf von 20 Minuten.
Ein exquisites Dessert ist der glasierte Karottenkuchen.
Notwendige Produkte: 5 Karotten, 1 Tasse Mehl, 100 Gramm Butter, 150 Gramm geschälte Mandeln, 1 Tasse brauner Zucker, 3 Eier, 1 Eiweiß, 1 Teelöffel Backpulver, 2 Orangen, eine Prise Zimt, 150 Gramm Puderzucker, 100 Gramm Aprikosenmarmelade, die Pfanne mit Butter einfetten.
Zubereitungsart: Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Die Orangenschale auf einer feinen Reibe abreiben. Den Saft einer halben Orange auspressen.
Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und gesiebt, die gemahlenen Mandeln werden in einem Mixer zum Pulver gegeben. Sie werden dem Mehl zugesetzt. Butter mit Zucker schaumig schlagen, Orangenschale und Zimt dazugeben und verrühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu.
Fügen Sie das Mehl hinzu, fügen Sie die Karotten und das geschlagene Eiweiß hinzu. Wird gemischt. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
Der Sumpf wird entfernt und auf einem Drahtgestell abgekühlt. Längs halbieren und Marmelade zwischen den Blechen verteilen. Für die Glasur Orangensaft und Puderzucker mischen. Bedecken Sie den Kuchen mit diesem Zuckerguss.
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