2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Quitte ist eine bekannte Frucht, die buchstäblich alles wird. Es kann frisch verzehrt, zu Marmelade, Mousse, Saft, Gelee oder Likör verarbeitet werden. Sie machen sogar Brandy aus Quitten. Gebackene Quitten sind ein tolles Dessert, und in den Pyrenäen wird daraus Brot, ähnlich einem Winterkuchen.
Quitte ist reich an Vitamin C, Kalium, Natrium, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan, Fluor, Pektin und vielen anderen organischen und Tanninen.
Außer Essen Quitte wird auch zu Heilzwecken bei Gicht und Geschwüren verwendet; bei Störungen und zum Absenken der Temperatur; als Stärkungsmittel bei allgemeiner körperlicher und geistiger Schwäche.
Da der Baum vor 4.000 Jahren kultiviert wurde, entdeckten die Menschen nach und nach die heilenden Eigenschaften nicht nur der Frucht, sondern auch der anderen Teile des Baumes und des Samens der Frucht selbst. Die Blätter werden zu medizinischen und kosmetischen Zwecken verwendet, die Samen - um eine nützliche Schleimsubstanz zu extrahieren und sogar das charakteristische Moos auf den Früchten zur Blutstillung.
Sie nehmen aus medizinischer Sicht einen interessanten und wichtigen Platz ein Quittenblätter unter den anderen Pflanzenteilen. Sie sind konsequent arrangiert, mit kurzen Stielen und dunkelgrüner Farbe. Die Blätter sind herzförmig und an der Basis abgerundet.
Es wird aus Quittenblättern zubereitet dickflüssige Abkochung oder kalter Alkoholextrakt, die zur Senkung des Blutdrucks dienen. Die Abkochung wird nach dem Verbrühen der Blätter und des alkoholischen Extrakts nach achtstündigem Einweichen in Alkohol erhalten.
Aus der Abkochung beträgt die Tagesdosis 2 Teetassen, die 4 mal eingenommen werden sollten. Es wird empfohlen, den alkoholischen Extrakt je nach Blutspiegel 1-2 mal täglich 20-30 Tropfen in Wasser einzunehmen.
Die Blätter werden auch zur Inhalation bei Asthma bronchiale und Entzündungen des Verdauungssystems verwendet. Dazu werden die Blätter in 1 Tasse Wasser aufgekocht und anschließend 15 Minuten darin stehen gelassen. Die resultierende Abkochung wird gefiltert, mit Wasser auf die ursprüngliche Menge verdünnt und dreimal täglich vor jeder Hauptmahlzeit ein paar Esslöffel eingenommen.
Quittenblätter und -kerne werden zur Herstellung von harntreibendem Tee bei Nierenbeschwerden verwendet. Sowohl die Blätter als auch die Samen müssen getrocknet werden. Einen Löffel der beiden Komponenten in einem Glas Wasser aufkochen und 5-6 Minuten darin stehen lassen. Die Abkochung mit Gaze abseihen. 3-4 mal täglich 1 Esslöffel einnehmen.
Quittenblätter kann auch in kosmetik verwendet werden. Sie machen eine leichte Handlotion. Die Blätter sollten getrocknet werden, etwa 100 Gramm Trockenmasse werden in einen Liter kochendes Wasser gegeben und 1 Stunde darin stehen gelassen. Die resultierende Abkochung wirkt färbend und verleiht einen dunkleren Hautton. 2-3 mal täglich wird die Haut mit einem in Abkochung getränkten Tupfer eingerieben.
Zweifellos hat diese uralte Frucht einzigartige Eigenschaften und ermöglicht die Extraktion wertvoller biologisch aktiver Substanzen, die für den Körper nützlich sind, aus allen ihren Teilen.
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