2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie Lebensmittel schnell auftauen möchten, ist die Mikrowelle eine Lösung, aber sie ist nicht nützlich. Es ist wichtig zu wissen, dass die meisten Mikrowellen beim schnellen Auftauen in der Mikrowelle mehr als 90% ihrer Nährstoffe verlieren. Wenn Sie sich dennoch für diese Methode entscheiden, weil sie die schnellste ist und Sie keine Zeit haben, ist es gut, einige Grundregeln zu kennen.
Die Lebensmittel in der Mikrowelle werden ohne Verpackung platziert. Es sollte nicht in Folie oder anderes Material eingewickelt werden.
Wenn Sie Lebensmittel in die Mikrowelle stellen, legen Sie niemals Löffel, Gabeln oder andere Metallgegenstände ab. Legen Sie keine Lebensmittel in Metall- oder Aluminiumbehälter, wenn Sie ein Mikrowellengerät verwenden. Achten Sie auch auf Teller mit Dekorationen, Metallfäden, da diese leicht entzündet werden. Dies kann Funken in der Mikrowelle verursachen und die Wände der Mikrowelle entzünden.
Sie können keine Plastikteller oder -tabletts verwenden, da die Temperatur in der Mikrowelle sehr hoch ist und sie schmelzen. Außerdem werden bei diesem Vorgang Schadstoffe freigesetzt, die mit der Nahrung aufgenommen werden.
Glasteller oder Schüsseln sind am besten geeignet. Sie können auch Porzellanschalen ohne Zeichnungen und Dekorationen verwenden. Decken Sie die Lebensmittel, die Sie in der Mikrowelle auftauen möchten, nicht ab.
Beim Auftauen von Fleisch in der Mikrowelle empfiehlt es sich, es gleich danach zu garen, da bei manchen Mikrowellen der Garprozess des Fleisches unmittelbar nach dem Auftauen eines Teils des Fleisches beginnt. Bei dieser Art des Auftauens ändert sich die Farbe des Fleisches.
Es gibt Mikrowellenmodelle, die die erste Erwärmung verwenden und es besteht keine Gefahr des Vorkochens der Speisen, aber Sie sollten prüfen, ob dies auf Ihr Mikrowellenmodell zutrifft.
Das Auftauen von Obst und Gemüse in der Mikrowelle führt zu einem fast vollständigen Verlust der darin enthaltenen Nährstoffe.
Wenn Sie Fleisch in der Mikrowelle sehr schnell auftauen, schneiden Sie es am besten in kleine Stücke. Andernfalls beginnen die Ränder des Fleisches, sich zu verfärben und das Fleisch zu kochen, bis das Innere auftaut. Um dies zu vermeiden, schalten Sie die Mikrowelle beim Auftauen von Fleisch mit niedriger Leistung ein.
Muttermilch niemals in der Mikrowelle auftauen!
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