2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Statt einfach gekochten Reis als Beilage zu servieren, können Sie ihn mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse anreichern. Einfach und schnell zu tun Reisgarnitur mit süßer roter Paprika.
Sie benötigen drei Esslöffel Olivenöl, zweihundertfünfzig Gramm weißen Reis, Salz nach Geschmack, eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, schwarzen Pfeffer nach Geschmack, einen halben Bund Dill, zwei rote Paprika.
Kochen Sie den Reis in einem Topf mit dickem Boden, bis er fertig ist. Zwiebel in Halbkreise schneiden, Knoblauch und Paprika fein hacken, Dill fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch etwa drei Minuten bei mittlerer Hitze glasig braten. Fügen Sie die gehackte rote Paprika hinzu, reduzieren Sie die Hitze und braten Sie, bis die Paprika weich ist.
Den Reis dazugeben, die Beilage sorgfältig mischen, um die Reiskörner nicht zu zerdrücken, die Gewürze und den Dill hinzufügen. Zu Fleischgerichten servieren.
Die Garnitur von Zitronenreis mit Minze ist ungewöhnlich. Es ist so sättigend, dass es als eigenständiges Gericht verzehrt werden kann.
Sie benötigen zwei Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, fünfhundert Milliliter Hühnerbrühe, eine Zitrone, vier Stängel Frühlingszwiebeln, einen Esslöffel fein gehackte frische Minze.
Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Minze und fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. Etwa eine Minute braten. Den Reis dazugeben und weitere zwei Minuten braten. Die Hühnerbrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Schale einer halben Zitrone abreiben und zum Reis geben. Zitrone auspressen und zum Reis geben, gut mischen. Wenn es wieder kocht, die Hitze reduzieren und mit einem Deckel abdecken.
Kochen, bis der Reis weich wird und die Flüssigkeit aufnimmt. Vom Herd nehmen und zehn Minuten unter einem Deckel ruhen lassen. In eine tiefe Schüssel geben, mit gehackter Minze und Zitronenscheiben garnieren.
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