2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Feiertage prädisponieren uns dazu, uns beim Essen zu entspannen und die Köstlichkeiten zu übertreiben, die den Tisch überladen haben. Die Tage um Weihnachten und Neujahr scheinen ein Wettbewerb um die leckersten Gerichte zu sein. Jede Hausfrau bemüht sich sehr, ihrer Familie Überraschungen zu bereiten und den Urlaub durch Kochen zu bringen. Hier sind einige sehr interessante Rezepte für Feiertags-Cupcakes:
Mandel-Muffins
Notwendige Produkte: 3 Eier, 1 Teelöffel Zucker, 80 g Butter, Vanille, Backpulver, 2 Teelöffel Mehl, Orangenschale und -saft, Mandeln, 3 Esslöffel Sauerrahm
Zubereitungsart: Die Eier mit dem Zucker verquirlen, dann die Butter hinzufügen. Dann Mehl, Backpulver, Vanille, Sahne, Orange und fein gehackte Mandeln hinzufügen. In Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Pudding-Muffins
Notwendige Produkte: 3 Eier, 100 ml Frischmilch, 150 g Zucker, 1 Vanille, 1 Backpulver, 200 g Mehl, 40 g Puddingpäckchen, 200 g Butter
Zubereitungsart: Eier und Zucker verquirlen, weiche Butter und Milch hinzufügen. Sobald sie gut vermischt sind, geben Sie den Rest der Produkte hinzu, bis eine homogene Mischung erreicht ist. In Muffinformen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Der Pudding kann jede gewünschte Geschmacksrichtung haben, optional fügen Sie einige Nüsse oder Kokosraspeln hinzu.
Luftmuffins mit Marmelade
Notwendige Produkte: 4 Eier, 1 TL Zucker, ¾ TL Öl, 2 EL Joghurt, 1 TL Mehl, 1 Backpulver, 1 Prise Salz, Marmelade auf Anfrage
Zubereitungsart: Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb mit dem Zucker gut verquirlen und das Eiweiß im Schnee schlagen. Eiweiß und Eigelb vermischen und nach und nach Joghurt und Öl dazugeben.
Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie das vorgemischte Mehl, Salz und Backpulver hinzu.
Geben Sie einen Löffel der Mischung in die Muffinformen und einen Teelöffel Marmelade darüber - von Heidelbeeren, Erdbeeren, Kirschen, was immer Sie haben. Dann einen weiteren Löffel der Mischung darauf geben. Die Muffins werden wie die beiden anderen Rezepte gebacken - 20 Minuten im vorgeheizten Backofen.
Die Marmelade, die Sie wählen, sollte nicht zu flüssig sein. Wenn Sie möchten, färben Sie, nachdem Sie einen Löffel der Mischung in die Formen gegeben haben, den Rest in der Schüssel mit einem Esslöffel Kakao ein – so erhalten Ihre Cupcakes ein anderes und interessantes Aussehen.
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