2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
In Bulgarien sind die häufigsten giftigen Pilze der rote, weiße und grüne Fliegenpilz sowie der Teufelspilz. Um gut von Speisepilzen zu unterscheiden, die Zwillinge haben, müssen sie als Morphologie und Besonderheiten bekannt sein.
Roter Fliegenpilz
Die Kappe des Roten Fliegenpilzes hat zu Beginn seiner Entwicklung eine geschwungene Form ähnlich einem Ei. Wenn es wächst, wird es kugelförmig bis flach. Es hat eine ausgeprägte orange-rötliche bis tiefrote Farbe. Auf der glatten und leicht glänzenden Oberfläche des Hutes befinden sich verschiedene Bereiche mit weißer Färbung - am häufigsten in Form von kleinen Pickeln beschrieben.
Bei größeren Exemplaren kann die Kappe einen Durchmesser von über 30 cm erreichen. Der Stumpf des Roten Fliegenpilzes ist weiß bis leicht cremig und bis zu 25 cm hoch, sein Ring ist sehr ausgeprägt, einfach, weiß, da sein unterer Teil herabhängt und leicht gefaltet ist. Die Platten sind nicht mit dem Stumpf verwachsen, gut definiert und mit geringem Abstand voneinander angeordnet.
Das Fruchtfleisch des Roten Fliegenpilzes ist weiß, und es ist möglich, dass Teile der Kappe selbst gelb und rot pigmentiert sind. Dieser Fliegenpilz hat einen angenehmen Pilzgeschmack, der es nach dem Verzehr schwerer macht, ihn als giftig zu erkennen.
Der Beginn der ersten Vergiftungssymptome kann zwischen 30 Minuten und 3 Stunden liegen. Sie sind gekennzeichnet durch Übelkeit, Erbrechen, niedriger Blutdruck, Verdunkelung der Augen, Schwitzen, auditive und visuelle Halluzinationen, Gleichgewichtsstörungen, Euphorie oder Benommenheit, die zu Bewusstlosigkeit führen können.
Dieser Pilz ist im Volksmund bekannt und in Volksmärchen und Märchen verbreitet. Sie ist weithin dafür bekannt, dass ihr Bild in vielen Kinderbüchern zur Illustration verwendet wird. Sein Name kommt von der Praxis, damit Fliegen und Insekten zu vernichten. Leicht bis mäßig giftig - oft verwechselt mit dem leckeren essbaren Brautpilz. Claudius selbst wurde mit einem roten Fliegenpilz vergiftet, da er glaubte, eine Braut sei vorbereitet und serviert worden.
Die Unterscheidungsmerkmale zwischen den beiden Pilzen sind, dass der giftige Fliegenpilz einen weißen bis weißlich-cremefarbenen Stumpf und Teller hat, während die Braut eine ausgeprägtere gelbliche Farbe hat. Große, unordentliche Lumpen können am Hut der Braut verbleiben, während beim Fliegenpilz die Pickel fast gleich groß sind und eine stärkere Symmetrie zur Verfügung haben. Ihr Hut sieht aus wie eine gefrostete rote Süßigkeit. Die Farbe des Brauthutes ist orangerot mit einer vereinzelten gelblichen Farbe, während der rote Fliegenpilz eine homogener verteilte und tiefrote Farbe hat. Es ist ratsam, von der Braut vollreife Exemplare zu pflücken, denn dadurch unterscheiden sich die verschiedenen Körperteile von denen ihres giftigen Doppels - dem roten Fliegenpilz.
Weißer Fliegenpilz
Der Weiße Fliegenpilz ist ein hochgiftiger Pilz. Eine Vergiftung damit wird von starken Magenschmerzen, Erbrechen und Durchfall begleitet. Eine falsche Erkennung der Symptome kann zu Leber- und Nierenversagen und zum Tod führen.
Der Weiße Fliegenpilz wächst sowohl in Laub- als auch in Nadelwäldern. Sein Fruchtkörper ist bei jungen Exemplaren eiförmig und hat eine weiße gemeinsame Abdeckung. Der Hut dieses Pilzes ist kleiner als der des grünen Fliegenpilzes und erreicht einen Durchmesser von 8 cm. Wenn es reift, löst es sich auf und wird von eiförmig abgerundet zu fast flach. Seine Farbe ist weiß bis leicht weißlich-grau. Reste der gemeinsamen Deckung sind selten zu sehen. Die Oberfläche des Hutes ist glatt und bei Regenwetter klebrig. Seine Kante ist zunächst mit dem Stumpf verschmolzen, richtet sich dann auf und bricht manchmal.
Die Platten des weißen Fliegenpilzes sind frei vom Stumpf, nicht immer gleich lang, weiß gefärbt, dicht unter der Kappe angeordnet. Das Fleisch des Pilzes ist weiß mit einem unangenehmen, würzigen Geschmack, der an Rüben erinnert. Der Stumpf ist an der Basis zwiebelförmig, mit deutlichen Spuren des gewöhnlichen eingerissenen Deckels. Es hat eine weiße Farbe und fühlt sich glatt an. Der Stumpf hat in seinem oberen Teil auch einen Ring, der weit angesetzt und weiß ist.
Die jüngeren Fruchtkörper des Weißen Fliegenpilzes können mit kleinen Champignons verwechselt werden. Der Unterschied zwischen diesen beiden Pilzen liegt in der Farbe der Teller. Bei Pilzen verfärben sie sich rosa und beim weißen Fliegenpilz sind sie weiß. Manchmal sind weiße Fliegenpilze noch klein als Rehwild zu erkennen. Rehe haben jedoch eine klare bräunliche Farbe, die in verschiedenen Schattierungen sowohl auf dem Hut als auch auf den Tellern variiert. Die Besonderheit an ihnen, die sie leicht an weißen und grünen Fliegenpilzen erkennen lässt, ist, dass die Hirsche eine größere Höhe haben - bis zu 40 cm nur ihr Stumpf.
Grüner Fliegenpilz
Der Grüne Fliegenpilz, der in einigen Teilen Bulgariens als Unruhestifter bezeichnet wird, ist ein hochgiftiger, tödlicher Pilz. Die ersten Symptome, dass wir so einen Pilz verzehrt haben, sind akute und unerträgliche Magenkrämpfe, Erbrechen und Durchfall, Kopfschmerzen und Bewusstlosigkeit. Andernfalls kann es zu Leber- und Nierenversagen und zum Tod kommen.
Der Grüne Fliegenpilz kommt im Sommer und Herbst in Laub- und Nadelwäldern vor. Zu Beginn ist ihr Fruchtkörper von einer gemeinsamen Hülle umgeben und ihr Hut hat eine eiförmige Form. Im reifen Zustand erreicht er einen Durchmesser von 16 cm, und die Farbe ist gelblich-grün und / oder grünlich-ölig bis grünlich-braun, da der Farbton zu seiner Peripherie verblasst, die bei älteren Pilzen leicht eingerissen sein kann. Der Hut ist ebenfalls glatt und mit weißen Resten des rissigen Deckels.
Grüne weiße Fliegenpilze sind selten, aber es gibt auch solche Fälle. Das Fleisch des Pilzes ist weiß bis leicht gelblich-grün, hat einen süßen Geschmack und kann manchmal nach rohen Kartoffeln riechen. Der Stumpf ist bis zu 12 cm hoch und an der Basis verdickt. Es hat eine weiße bis gelb-grünliche Farbe mit leichten grünlichen Umrissen entlang seiner Fortsetzung. Spuren des rissigen Schleiers können deutlich sichtbar sein. Der Ring ist weißlich bis gelblich, klar definiert, weit auseinander, gerillt.
Die Platten des grünen Fliegenpilzes sind dicht, stumpf stumpf, leicht voneinander beabstandet und weiß bis leicht gelblich-grün gefärbt. Dieser Pilz kann mit Speisepilzen verwechselt werden, insbesondere wenn jüngere Exemplare gepflückt werden. Auch wenn er klein ist, ist der grüne Fliegenpilz mit einer gewöhnlichen Hülle bedeckt, die eine eindeutige Analyse seiner Struktur verhindert. Außerdem sind seine Platten weiß bis leicht grünlich, während sie bei Pilzen rosa und / oder braun werden. Manchmal können beide Pilze ein gemeinsames unterirdisches Myzel teilen, also vermeide es, Pilze in der Nähe von grünen Fliegenpilzen oder abgetrennten Pilzen zu sammeln, die ihnen ähnlich sehen. Der grüne Fliegenpilz kann auch mit Tauben verwechselt werden, aber sie haben keinen Ring oder Volvo.
Teufelsschwamm
Der Teufelspilz, der wegen der Farbe seines fleischigen Teils auch Sinkavitsa genannt wird, ist ein giftiger Pilz. Die Symptome, die eine Person beim Verzehr zeigt, sind starkes Erbrechen, Durchfall und Kopfschmerzen.
Teufelspilz wächst auf kalkhaltigen Böden und kommt sowohl in Laub- als auch in Nadelwäldern vor. Seine Kappe erreicht in der frühen Reifephase einen Durchmesser von 20 cm und ist kugelförmig. Später entfaltet es sich. Es hat eine rote Farbe, die von silbergrauer bis graugrüner, hellbrauner Haut bedeckt ist. Seine Oberfläche ist glatt und leicht faltig. Der Hutrand ragt zunächst nach innen, dann entfaltet er sich und wird flach.
Das Fleisch des Pilzes ist dicht, sogar fettig, gelblich gefärbt und wird beim Schneiden schnell blau. Der Stumpf erreicht bis zu 15 cm, ist manchmal verdickt und ähnelt fast der Form eines Hutes. Von oben entlang des Stumpfes nach unten variiert die Farbe des Pilzes von gelblich bis gelb-rötlich-braun. Die Teller des Teufelspilzes sind Röhren. Sie sind gelb bis gelb-grünlich mit runden rötlichen Poren und werden am Stumpf nicht gefangen.
Der Teufelspilz wird oft mit dem Pilz verwechselt, der sich jedoch beim Schneiden im Gegensatz zu seinem giftigen Gegenstück nicht blau verfärbt und nicht die gleichen orange-roten Röhren hat. Ausnahmen sind der Samtpilz und der Feuerpilz, der beim Zerbrechen auch blau werden kann und recht auffällig ist.
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