2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Champagner wird nach der Gärung des Weines mit einer speziellen Hefe und etwas Zucker gewonnen. In der Regel Champagner wird konsumiert zu besonderen Anlässen, Feiern und Cocktails, aber in vielen anderen Ländern wird es sogar zum Frühstück konsumiert.
Die Geschichte des Champagners beginnt mit der Wahl des Weines, der zu Champagner wird. Der ausgewählte Wein wird in spezielle Behälter gefüllt, dann werden Hefe, Zucker und Alkohol hinzugefügt. Dies ist die primäre Gärung.
Bei der Nachgärung kann sich die Carbonsäure nicht in der Luft ausbreiten und die Flüssigkeit bleibt unter Druck. Die Hefe wird dann entfernt und mit geschmolzenem Zucker vermischt.
Champagner wird je nach Zuckergehalt in drei Typen unterteilt:
1. Traditional Dry - Ein Liter enthält 17-34 g Zucker;
2. Demi Sec – das ist ein ziemlich süßer Champagner;
3. Brut oder Extra Dry – Enthält die geringste Menge an Zucker.
Wann reinen Champagner konsumieren Sie müssen die Qualität wählen, aber für Cocktails wählen Sie Champagner von mittlerer Qualität.
Champagner wird serviert meist gekühlt. Da es sich um ein kohlensäurehaltiges Getränk handelt, sollte es vorsichtig ohne unnötiges Schütteln geöffnet werden.
Vor öffne eine Flasche Champagner, 20-25 Minuten vor dem Servieren in einen Eimer mit Wasser und Eis zum Abkühlen geben.
Die ideale Temperatur liegt zwischen 6-9 Grad.
Füllen Sie beim Servieren nur 2/3 der Tasse. Wann Öffnen der Sektflasche, entfernen Sie zuerst die Drahtkappe, drehen Sie den Draht um 45 Grad und entfernen Sie die Kappe.
Es wird in hohen Glasbechern serviert, damit es bei Berührung mit der Hand nicht warm wird. Auf keinen Fall wird dem Champagner Eis zugesetzt. Das verdirbt seinen wahren Geschmack.
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