2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Seit Jahren sucht die Menschheit nach harmlosen Zuckeraustauschstoffen. Es gibt viele Arten auf dem Markt, aber eine Reihe von ihnen soll dem Körper nur scheinbar nicht schaden, tatsächlich ist das Gegenteil der Fall. Für einen von ihnen steht jedoch fest, dass es harmlos ist. Das ist Isomalt.
Isomalt fällt in die Gruppe der synthetischen Ersatzstoffe wie Saccharin, Cyclamat, Aspartam, Kaliumacesulfam und andere. Diese natürlichen Süßstoffe werden vom Körper aufgenommen und versorgen den Menschen wie normaler Zucker mit der nötigen Energie.
Isomalat ist nach Aspartam der am häufigsten verwendete Süßstoff bei der Herstellung von zuckerfreien Lebensmitteln. Das Beste daran ist, dass es natürlich gewonnen wird, weshalb es absolut ungefährlich ist.
Es wird aus Zucker aus Rüben gewonnen, deren Inhaltsstoffe in einem speziellen, zweistufigen Verfahren verarbeitet werden. In unserem Land gibt es noch ein unbekanntes Produkt, das jedoch deutlich eine Tendenz zur schnellen Etablierung zeigt.
Einer der Vorteile von Isomalt ist der natürliche Zuckergeschmack. Es fühlt sich nicht wie bei anderen Süßungsmitteln an, um unangenehme Empfindungen zu überdecken. Darüber hinaus verfügt es über ein Minimum an Kalorien.
Daher wird dieser Süßstoff oft für Menschen empfohlen, die ihr Gewicht auf harmlose Weise verlieren und kontrollieren möchten. Isomalat wird langsam abgebaut und resorbiert, was dem Körper noch lange nach der Einnahme ein Sättigungsgefühl verleiht.
Isomalt ist unter anderem gut für die Zähne. Mit seiner stabilen Molekularstruktur schützt es die Zähne vor Schäden und der Entwicklung verschiedener schädlicher Mikroorganismen im Mund.
Durch den Verzehr von mit Isomalt gesüßten Lebensmitteln genießen wir ihren süßen Geschmack, ohne uns um das Risiko von Karies sorgen zu müssen.
Im Gegensatz zu Zucker und den meisten Süßungsmitteln ist Isomalt für Diabetiker geeignet. Der Körper reagiert darauf mit extrem niedrigen Glukose- und Insulinspiegeln – wichtig für das Wohlbefinden der Patienten.
Dadurch wird der Körper nicht belastet und durch die langsame Zersetzung des Produktes erhält der Körper die nötige Zeit, um es vollständig zu verarbeiten.
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