2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Fisch, so lecker und so gesund, ist für Jung und Alt ein obligatorischer Bestandteil des Speiseplans. Es gibt jedoch 9 verbotene Fischartendie eher gesundheitsschädlich sind.
Es gibt sogar Fische auf der Liste, die von Experten als gesund empfohlen werden. Sie werden selbst sehen, was sie hier tun. Hier sind die 9 Typen Fisch essen verbotenaufpassen:
Aale
Da sie fast vollständig aus Fett bestehen, nehmen Aale problemlos industrielle und landwirtschaftliche Abfälle aus dem Wasser auf. Am stärksten verschmutzt sind die amerikanischen Arten. Europäische Aale haben auch eine große Menge Quecksilber in ihrer Zusammensetzung. Aus diesem Grund beträgt die monatliche Norm für einen Erwachsenen höchstens 300 g und für ein Kind 200 g.
Pangasius
Dieser Fisch wird überhaupt nicht zum Essen empfohlen. In unserem Land ist Pangasius in Geschäften ein Direktimport aus Vietnam und genauer gesagt - dem Mekong. Es gilt als eines der am stärksten verschmutzten Gewässer der Welt. Außerdem weist diese Fischart besonders hohe Gehalte an Nitrofurazon und Polyphosphaten auf, die krebserregend sind.
Kachelfisch Seefisch
Es ist führend in der Quecksilberverschmutzung. Es wird normalerweise unter Verstoß gegen die Regeln gefischt. Wegen der erhöhten Vergiftungsgefahr ist sie seit einiger Zeit von der Jagd verboten. Wenn Sie es dennoch versuchen möchten, sollte die Tagesdosis für Männer 100 g nicht überschreiten, für Kinder und Frauen ist es verboten.
Wels
Nicht empfohlen. Dieser Fisch hat die Fähigkeit, erheblich zu wachsen. Daher geben Fischer Welshormone. Dies gilt insbesondere für Welse in asiatischen Ländern. Es ist nicht schlimm, Wels zu essen, aber viel weniger gesundheitsgefährdend sind freilaufende Welse.
Thunfisch
Es enthält auch hohe Quecksilberwerte. Es ist meist in Rot- und Schwarztönen gehalten. Daher beträgt die maximale monatliche Dosis Thunfisch 100 g. Dieser Fisch wird nicht für Kinder empfohlen. Der Anteil von Thunfisch aus Freilandhaltung in den Läden ist sehr gering. In der Natur ist es fast ausgestorben. Die Produktion stammt aus Farmen, in denen die Fische mit Hormonen und Antibiotika gefüttert werden.
Makrele
Darin sammelt sich Quecksilber an. Wenn es in den menschlichen Körper gelangt, wird es nicht entsorgt oder assimiliert und führt zu Krankheiten. Daher beträgt die monatliche Dosis 200 g für einen Erwachsenen und 100 g für Kinder. Atlantische Makrele ist die am wenigsten gefährliche. Sie können davon in unbegrenzter Menge essen.
Tilapia
Dieser Fisch ist besonders gefährlich für Menschen mit Herzerkrankungen, Asthma und Arthritis. Die darin enthaltenen Fettsäuren sind nicht gesund, aber die kochenden Fette sind vergleichbar mit denen, die in Schmalz konzentriert sind. Übermäßiger Verzehr von Fisch dieser Art führt zu einem erhöhten Cholesterinspiegel. Es macht den Körper auch empfindlicher gegenüber Allergenen.
Wolfsbarsch
Da es auch eine ausreichende Menge Quecksilber enthält, beträgt die monatliche Dosis 200 g für einen Erwachsenen und nicht mehr als 100 g für Kinder.
Silberdollar
Besser bekannt als Meeresfisch, ist er reich an Gempilotoxin, einer wachsartigen Substanz, die überhaupt nicht verstoffwechselt wird. Daher ist die Einnahme dieses Fisches für Menschen mit Verdauungsproblemen kontraindiziert, da dies nicht nur zu solchen führt, sondern auch die bereits verfügbaren erschwert. Wird der Fisch gebraten oder gegrillt, werden die Schadstoffgehalte reduziert.
Es ist sehr wichtig, immer frischen Fisch zu wählen. Nehmen Sie es dazu in die Hand und sehen Sie es sich an. Senkt er den Schwanz, sind die Flossen trocken und die Kiemen grau statt leuchtend rot, ist dies ein stehender Fisch.
Wenn Sie lebende Fische aus einem Teich kaufen, ist es sehr wichtig, dass das Wasser, in dem sie aufgezogen werden, sauber ist. Wetten Sie auf Fische, die näher am Boden schwimmen und nicht nahe an der Oberfläche. Für passionierte Fischer, die alleine fischen, ist es obligatorisch, das Wasser auf Quecksilber zu überprüfen. Dies geschieht mit einem Quecksilberanalysator.
Wenn Sie sich entschieden haben, Ihre Lieben mit Lachs zu überraschen, setzen Sie auf Stücke mit weißen Fäden. Ein Stück voller Rot ist wahrscheinlich gemalt. Fisch meiden mit hellen Flecken auf der Haut - sie werden während der Laichzeit gefangen und das Fleisch ist noch weich
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Welches Sind Die Fettesten Fische
Entgegen den Erwartungen vieler Menschen fetter Fisch sind für den menschlichen Körper am nützlichsten. Dies liegt daran, dass sie einen höheren Anteil (ca. 5%) an ungesättigten Fettsäuren, besser bekannt als Omega-3, enthalten, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinfarkt, Thrombose und Blutdruck senken können, usw.
Wie Man Fische Säubert
Zum Reinigen des Fisches sollte eine Küchenschere oder ein scharfes und flexibles Messer verwendet werden. Seien Sie vorsichtig, denn frischer Fisch ist sehr rutschig. Wenn Sie sie fest halten und sich nicht schneiden möchten, müssen Sie Salz und eine Serviette vorbereiten.
11 Nützliche Fische, Die Sie Probieren Müssen
Fisch ist ein gesundes und proteinreiches Lebensmittel. Es ist sehr wichtig, da es reich an Omega-3-Fettsäuren ist, die als gute Fette bekannt sind und vom menschlichen Körper nicht produziert werden. Laut einigen Studien fördern Omega-3-Fettsäuren die Gesundheit von Gehirn und Herz.
Wer Sind Magere Fische?
Fisch ist eines der Lebensmittel, die in Ihrer Speisekarte enthalten sein müssen. Ein besonders geeigneter Zeitpunkt, um Fischdelikatessen in die Sommerdiät aufzunehmen, wenn Sie ihn frisch und lecker essen können. Die Fischarten werden in drei Arten unterteilt - fettig, mittelfett und mager.
Welche Fische Sind Gefährlich
Ein weiser Mann hatte gesagt, es gebe kein Heilmittel und kein Gift, es gebe eine Dosis. Das gleiche gilt für Essen. Auch der übermäßige Verzehr von gesunden Lebensmitteln kann Ihrem Körper schaden. Es gibt Lebensmittel, die wegen ihrer außergewöhnlichen positiven Eigenschaften sehr geschätzt werden, doch verschiedene Studien zeigen, dass „Superfoods“nicht immer gut für die Gesundheit sind.
