Herbstdiät Mit Blumenkohl

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Es mag für manche unglaublich klingen, aber Blumenkohl Es stellt sich heraus, dass es ein erstaunliches Geschenk der Natur ist. Blumenkohl ist das Gemüse mit dem niedrigsten Kohlenhydratgehalt. Es hat nur 4% Kohlenhydrate.

Was Blumenkohl so beliebt macht, ist, dass er eine ähnliche Textur wie Kartoffeln hat, aber ohne all die Kohlenhydrate. Interessanterweise enthält sie fast so viel Vitamin C wie Orangen. Schließlich ist es geschmacksneutral, was bedeutet, dass Sie es nach Belieben kochen und würzen können.

Blumenkohl-Diät zur Gewichtsreduktion

Die Blumenkohl-Diät empfiehlt die Verwendung von Gemüse, um kohlenhydratreiche und stärkehaltige Lebensmittel in einer Reihe von Gerichten zu ersetzen. Die Diät kann aus einer Reihe von Gründen erfolgreich zur Gewichtsreduktion beitragen.

Hier sind einige Gründe, warum Sie mehr essen sollten Blumenkohl kann beim Abnehmen helfen:

1. Kalorienarm

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine 100-Gramm-Portion Blumenkohl nur 25 Kalorien. Dies ist die perfekte kalorienarme Alternative zu ungesunden Kohlenhydraten, die Ihnen helfen kann, die Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien zu kontrollieren.

2. Reich an Ballaststoffen

Eine Portion von 100 g Blumenkohl enthält laut USDA-Angaben 2 g Ballaststoffe. Ballaststoffe fördern das Sättigungsgefühl und halten länger satt, sodass Sie nicht öfter essen müssen.

3. Hält das Verdauungssystem gesund

Laut dem klinischen Ernährungswissenschaftler Dr. Rupali Duta ist Blumenkohl sowohl an löslichen als auch an unlöslichen Ballaststoffen reich, was eine gesunde Verdauung fördert. Ein reibungsloses Funktionieren des Verdauungssystems ist entscheidend für eine gesunde und schnelle Gewichtsabnahme.

4. Hält den Körper hydratisiert

Eine Portion von 100 g rohem Blumenkohl enthält 92 g Wasser (laut USDA-Daten). Dadurch spendet das Gemüse unglaublich viel Feuchtigkeit, was für alle wichtig ist Diät zum Abnehmen.

5. Erhöht die Immunität

Eine Portion von 100 g Blumenkohl versorgt den Körper mit 48 mg Vitamin C oder Ascorbinsäure (laut USDA-Daten). Vitamin C ist wichtig für die Immunität des Körpers.

Kulinarische Anwendung von Blumenkohl

Angesichts all dieser gesundheitlichen Vorteile Blumenkohl ist ein unfair verwendetes Gemüse, das viel mehr verwendet werden kann. Es kann nach dem Anbraten, leichten Grillen oder gemahlen und dem Teig hinzugefügt werden, um eine Reihe von Kuchen und Saucen herzustellen.

Beachtung

Beachten Sie jedoch, dass übermäßiger Verzehr von Blumenkohl Blähungen verursachen kann. Falls Sie an einer langfristigen oder chronischen Erkrankung leiden, ist es ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie eine so extrem restriktive Diät zur Gewichtsreduktion einhalten.

Rada Thomas zeigt in ihrem Buch Diät mit Blumenkohl, wie aus einem bescheidenen Gemüse bereits ein kraftvoller Ersatz für Kohlenhydrate geworden ist.

Blumenkohl ist das neue Soja

und dieses vielseitige Gemüse kann zu Reis, Teig, Kartoffelpüree und sogar zu Keksen und Pudding verarbeitet werden.

Das American Institute for Cancer Research stellte Blumenkohl in der Liste der Gemüse, die Krebs bekämpfen. Kreuzblütler gelten als hervorragende Quelle für die Vitamine B, C, K, Mangan, Kalium sowie Omega-3 und Chlor.

Kein Wunder, dass der Autor in diesem Gemüse die Antwort auf die meisten seiner Gesundheitsfragen gefunden hat.

Wenn Sie die meisten Diäten zum Abnehmen ausprobiert und aufgegeben haben, weil Sie nicht mehr Woche für Woche das gleiche Essen essen können, macht Frau Thomas in ihrem Buch erstaunliche kulinarische Entdeckungen, die Ihnen helfen, diesen strengen Diätplan mit Leichtigkeit einzuhalten.

Ihre mehr als zwei Jahrzehnte langen Jojo-Reisen, um Gewicht zu verlieren und wiederzugewinnen, ließen sie schließlich erkennen, dass die gesamte Proteindiät, die sie schnell abnehmen ließ, auch zu Verstopfung und Gewichtsverlust führte.

Sie vermisst Reis, Kartoffeln und vieles mehr. Als sie anfing zu experimentieren mit Blumenkohl als Ersatz für sie waren die Ergebnisse, die er erzielte, sehr ermutigend. Rada schafft es nicht nur, ihre eiweiß- und kohlenhydratfreie Ernährung einzuhalten, sondern versorgt ihren Körper auch mit den notwendigen Stoffen und macht das Essen zu einem interessanten Erlebnis.

Vor- und Nachteile der Blumenkohl-Diät

Der Ersatz von Kohlenhydraten wie Reis, Kartoffeln und Weizen durch Blumenkohl ist die Basis von die Blumenkohl-Diät. Das Gemüse in dieser Diät wird verwendet, um Blumenkohlreis, Kartoffelpüree, Blumenkohlpizza, Kekse usw. herzustellen, die Kohlenhydrate in der Ernährung ersetzen. Die Diät funktioniert auch für diejenigen, die eine glutenfreie Diät einhalten.

Beachtung

Der Autor empfiehlt die Diät keineswegs blindlings: Die komplexen Kohlenhydrate im Blumenkohl verursachen Blähungen, Betroffene sollten also vorsichtig sein. Stillende Mütter, Patienten, die Blutverdünner einnehmen, und Patienten mit Hypothyreose sollten vor der Umstellung auf eine Blumenkohl-Diät ihren Arzt konsultieren, warnt der Autor.

Blumenkohl wird auch nicht für Patienten mit Schilddrüsenproblemen empfohlen, da er die Aufnahme von Jod beeinträchtigt.

Siehe den Bericht der Ernährungswissenschaftlerin über ihre Erfahrungen mit der Blumenkohldiät:

Unter Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Gesundheits- und Fitnessexperten ist es mittlerweile allgemein anerkannt, dass eine kohlenhydratarme, ballaststoffreiche und proteinreiche Ernährung der beste Weg für jede Art von Gewichtsverlustprogramm ist. In Indien zum Beispiel ist die Ernährung genau umgekehrt - sie essen riesige Mengen Reis und ein wenig Gemüse und Fleisch. Wenn Sie Vegetarier sind, ist sogar dieses kleine Fleisch verboten. Denken Sie daran, dass Sie als Veganer nicht einmal Käse oder Milch essen können, die etwas Protein enthalten.

Was bleibt also übrig? Reis, Reis und noch mehr Reis. Dieser Reis wird in Ihrem Körper schnell verstoffwechselt, erhöht dabei den Blutzucker und wenn er nicht während des Trainings verbrannt wird, verwandelt er sich in Fett und setzt sich in den Zellen ab.

In meinem Buch Die Blumenkohl-Diät besteht die Hauptprämisse darin, die schlechten und nährstofffreien Kohlenhydrate zu ersetzen, die in raffiniertem Reis, Mehl usw. mit nährstoffreichem, ballaststoffreichem Blumenkohl, der sich schnell und einfach in etwas verwandeln lässt, das fast genau nach Reis, Pizzaboden, Kartoffeln usw. schmeckt.

Warum Blumenkohl?

Gibt es nicht viele Gemüsesorten, die nahrhafter sind als Blumenkohl?

Ich habe vor ungefähr fünf oder sechs Jahren zufällig bei Blumenkohl angehalten (ich weiß nicht mehr genau, wie und wann) und eines der ersten Dinge, die ich entdeckte, war, was für einen wunderbaren Geschmack er jedem Gericht verleiht, das ich hinzufügte. Von Pizza bis hin zu zartem Sushi.

Blumenkohl wie die meisten Kreuzblütler produzieren Gas. Glauben Sie nicht, dass Menschen, die darunter leiden, nicht in der Lage sein werden, davon zu profitieren?

Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts im Blumenkohl kann sein Verzehr Blähungen verursachen. Aber nicht mehr als zum Beispiel Bohnen oder Linsen. Ich plädiere nicht dafür, auf alle anderen Gemüsesorten zu verzichten. Ich sage in meinem Buch nur, dass Sie Blumenkohl als kohlenhydratarmen, ballaststoffreichen, nährstoffreichen wie Mehl, Reis, Kartoffeln und andere traditionelle Kohlenhydrate verwenden können, die Ihnen ehrlich gesagt fast nichts geben. Und wenn Sie Reis mit Hühnchen und Blumenkohl oder ein Steak mit Blumenkohlpüree (statt Kartoffeln) essen, verlieren Sie nichts.

Das Gute an die Blumenkohl-Diät ist, dass du nichts aufgibst als Reis und Mehl.