2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Die richtige Verwendung von Gewürzen reduziert die negativen Eigenschaften von Produkten und erhöht ihre positiven Eigenschaften.
Dies gilt insbesondere für gasbildende Produkte. Alle Gewürze helfen in dem einen oder anderen Grad, die Gasbildung zu reduzieren. Koriander und Kurkuma passen am besten zu Kartoffeln.
Hülsenfrüchte werden von Kreuzkümmel, Ingwer, rotem und schwarzem Pfeffer und Koriander begleitet. Koriander, Dill und Kreuzkümmel passen gut zu Kohl.
Es gibt auch Gewürze, die dem Körper helfen, die Arbeit der Schleimhäute zu verbessern, obwohl Sie ihn mit Marmelade oder anderen schädlichen Produkten vollstopfen.
Der heißen Milch werden Zimt, Kardamom und Safran zugesetzt. In Joghurt - Koriander, Dill, Zimt, Ingwer, Kreuzkümmel. Zimt und Nelken zum Eis und Ingwer, Zimt und Muskat zur Marmelade geben.
Fetthaltige Lebensmittel benötigen Safran, Ingwer, Senf und Kurkuma. Koffeinhaltige Produkte werden durch die Zugabe von Kardamom deutlich schonender für den Körper.
Es ist wichtig zu wissen, wie man Produkte mit Gewürzen kombiniert, um sie nicht nur nützlicher, sondern auch schmackhafter zu machen. Zum Fleisch passen zum Beispiel schwarzer und roter Pfeffer, Nelken, Majoran, Kreuzkümmel, Kurkuma und Zwiebeln. Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut und Basilikum eignen sich für Huhn und Ente.
Der Fisch passt zu Lorbeer, Ingwer, weißem Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Chili, Senf, Dill. Für gegrilltes Fleisch eignen sich am besten rote Paprika, Majoran, Muskat, Kreuzkümmel, Ingwer und scharfe rote Paprika.
Das Wild passt perfekt zu Bohnenkraut, rotem Pfeffer und Ragout – mit Ingwer, Kurkuma, Koriander, Senf, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskat und Nelken.
Kompott und Fruchtsäfte passen perfekt zu Zimt, Nelken, Ingwer und Gebäck – mit Ingwer, Kardamom und Anis.
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