2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Indische Desserts sind extrem spezifisch und das Rezept für Rasgula unterscheidet sich nicht. Stellt weiche Hüttenkäsebällchen dar, die in gekühltem Zuckersirup getränkt sind / siehe Galerie /. Es schmilzt im Mund und schafft ein unglaublich süßes Erlebnis.
Rasgulla-Dessert kommt aus Ostindien, aber das hält Sie nicht davon ab, es zu Hause zuzubereiten und eine kulinarische Reise in neuen und ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen zu genießen.
Zutaten:
8 und 1/2 TL. Vollmilch
2 bis 3 EL. Zitronensaft
5 EL. Mehl
2 TL Zucker
4 TL Wasser
2 bis 3 EL. Rosenwasser (oder ein paar Safranfäden)
Zubereitungsart:
Bereiten Sie die Zutaten vor. Stellen Sie die Milch bei mittlerer Temperatur auf den Herd. Rühren Sie es regelmäßig um, damit es nicht anbrennt. Wenn es kocht, den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Kochen, bis sich der Quark von der Milch trennt, und zehn Minuten beiseite stellen. Drücken Sie gut durch ein Käsetuch und waschen Sie es gut unter fließendem Wasser. Dadurch wird der Zitronensaft entfernt.
Geben Sie das Produkt wieder in ein Käsetuch und lassen Sie es etwa eine Stunde lang abtropfen. Dann in eine Schüssel umfüllen und umrühren. Fahren Sie fort, bis es absolut glatt wird. Dann das Mehl darüber streuen und erneut mischen.
Wenn Sie fertig sind, mischen Sie den Zucker und das Wasser in einem großen Topf und stellen Sie sie auf das Kochfeld. Während der Zuckersirup kocht, formen Sie glatte Teigkugeln und fügen Sie diese vorsichtig hinzu.
Die beste Option ist, sie in einem Schnellkochtopf zu kochen. Setzen Sie in diesem Fall nach dem Hinzufügen der Kugeln den Deckel auf. Nach dem ersten "Pfiff" weitere 10 Minuten kochen.
Verlassen Spazieren gehen vollständig abkühlen, bevor Sie sie berühren. Sie haben sich auf fast das Doppelte ihrer ursprünglichen Größe ausgedehnt und fühlen sich heiß an.
Nach dem Abkühlen Rosenwasser oder Safransirup (hergestellt durch Einweichen der Safranfäden in etwas warmem Wasser) auf Rasgula gießen. Vor dem Servieren einige Stunden kühl stellen.
Empfohlen:
Traditionelles Indisches Essen
Die Drei Hauptprodukt der indianischen Küche sind Mais, Kürbis und Bohnen, aber auch Wild, Beeren, Wildreis und andere sind weit verbreitet. Je nachdem, woher der Stamm kommt, hängt auch die Nahrung ab, die er konsumiert. Landwirtschaft und Landwirtschaft sind neben der Jagd die wichtigsten Lebensgrundlagen von Indianer und Essen die sie auf ihren Tisch legten, kamen immer aus dem Boden.
Masala Dosa - Indisches Pfannkuchen-Meisterwerk
Die indische Küche ist in jedem Bundesstaat sehr unterschiedlich. In einigen ist es üblich, mit Pommes Frites mit Curry und Bohnen zu frühstücken, in anderen essen sie Naan-Kuchen gefüllt mit Zwiebeln oder Käse. Aber am angenehmsten ist die südindische Frühstücksoption - masala dosa .
Indisches Brot – Eines Der Leckersten, Das Man Probieren Kann
Indisches Brot sind ein wesentlicher Bestandteil der nationalen Küche. Die Herstellung nimmt viel Zeit in Anspruch, aber selbstgemachte sind viel schmackhafter als alles, was Sie verpackt im Laden kaufen können. Die meisten indischen Brote werden aus sehr fein gemahlenem Mehl aus Vollkorngetreide, Ata genannt, hergestellt und meist ohne Hefe geknetet.
Indisches Kraut Indischer Ginseng (Ashwagandha) Ist Die Beste Medizin Für Knochen
Dieses sehr nützliche Kraut namens Ashwagandha , der auch indischer Ginseng genannt wird, enthält viele nützliche Stoffe. Es wird auch Nahrung für Knochen, Muskeln und Gewebe genannt. Ashwagandha stärkt das Immunsystem, hilft Menschen mit unruhigem Schlaf und stärkt zudem das zentrale Nervensystem.
Schwarzes Indisches Salz - Die Eier Der Veganer
Schwarzindisches Salz ist eine besondere Art von Mineralsalz mit einem unverwechselbaren Geschmack von hartgekochtem Eigelb. Dieses einzigartige unraffinierte Mineralsalz wird in der indischen Küche häufig als Gewürz verwendet und wird zu Kartoffel- und Bohnengerichten, Lyutenitsa, Joghurt, Gurken, Salaten und allen Arten von Früchten sowie in vielen verschiedenen würzigen indischen Snacks hinzugefügt.
