2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Fettarm wird Kuhmilch genannt, aus der viel Fett gewonnen wird. Es enthält weniger als 0,5 Prozent Fett. Durch diese Extraktion hat das fettarme Produkt ein leicht bläuliches Aussehen und ist dünner. Es hat auch einen geringeren Nährwert als Vollmilch.
Aufgrund dieser Eigenschaften wird Kindern empfohlen, Kuh-Vollmilch zu essen, da die Bedürfnisse des Körpers starke Nahrung zum Wachsen benötigen.
Bei älteren Menschen sieht es etwas anders aus. Eines ihrer großen Probleme ist das Altern. Es äußert sich in Veränderungen im Körper auf allen Ebenen. Knochen reduzieren ihre Dichte und Stärke; Zähne leiden unter dem Verlust wertvoller Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium; Fettleibigkeit wird aufgrund der Ansammlung von schlechtem Cholesterin im Blut zu einem Problem; Dehydration führt zu Veränderungen des Aussehens von Haut und Haaren und zum Verlust von Kraft und Aktivität des Körpers.
Es kann eine wichtige Rolle bei der Lösung dieses vorrangigen Problems des Alterns spielen fettarme Milch. Es ist fähig um den biologischen Alterungsprozess zu verlangsamen. Zu diesem Schluss kamen Experten der amerikanischen Brigham Young University.
An ihrem Experiment nahmen fast 6.000 erwachsene Freiwillige mit unterschiedlichen Vorlieben für Kuhmilch teil – Liebhaber des fettarmen Produkts; nur fettreiche Milch trinken und eine andere Gruppe von Menschen, die Kuhmilch nicht mögen und nicht konsumieren.
Die Studie konzentrierte sich auf die Untersuchung der Länge der Telomere in diesen Gruppen. Das Telomer ist das Ende eines Chromosoms, das das Alter einer Person anzeigt. Es wurde ein Zusammenhang zwischen diesem Indikator und dem Fettgehalt der Milch sowie den Mengen des verzehrten Produkts hergestellt.
Die Ergebnisse sind für Wissenschaftler sehr überraschend. Je höher der Prozentsatz an Fett in Milch, so dass die Länge der Telomere verkürzt wird. Die Kontraktion besteht aus 69 großen Nukleotidpaaren, was im Vergleich zum Alter 4 Jahre alt ist. Oder wer Vollmilch trinkt, hat kürzere Basenpaare als fettarme Milchliebhaber. Sie altern schneller. Menschen, die überhaupt keine Milch trinken, haben noch kürzere Telomere als die anderen beiden Gruppen.
Die Studie beweist, dass die Empfehlungen für Amerikaner, fettarme Milch zu verwenden, richtig sind, da sie diätetisch ist. Ja wirklich verlangsamt das Altern.
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