2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Wir denken selten über die Vorteile von Merudia nach, mit denen wir unsere Lieblingsgerichte gerne bestreuen. Bohnenkraut ist beispielsweise ein traditionelles Gewürz für die bulgarische Küche, das neben einem sehr angenehmen Aroma und Geschmack viele gesunde Geheimnisse birgt.
Die getrockneten Blätter der Pflanze werden verwendet, um den Geschmack der Gerichte zu verbessern. Sie haben ein starkes Aroma, das an Thymian erinnert und einen leicht brennenden herben Geschmack. Beim Trocknen wird das Aroma intensiver.
Köche raten Ihnen, schwer verdauliche Speisen wie Hülsenfrüchte, Bohnen, Linsen, grüne Bohnen, Erbsen, etwas Fleisch / Hammelfleisch / Rotkohl, Kartoffelsuppen und mehr mit Bohnenkraut zu bestreuen.
Pikant ist ein Lieblingsgewürz vieler Bulgaren, die sich nicht darauf beschränken, nur die bisher aufgeführten Gerichte zu würzen. Die Pflanze ergänzt perfekt viele andere Lebensmittel und Produkte wie Sandwiches, Spaghetti, Tomatensaucen, Kavrmi und andere.
Bohnenkraut ist auch ein wichtiger Bestandteil von buntem Salz. Sie ist auch in Europa bekannt. Zum Würzen von Gemüse, Bohnen, Linsen, Eiern, Füllungen, Hackfleisch, Suppen. Das Bohnenkraut mischt sich gut mit anderen aromatischen Kräutern.
Die Pflanze ist sehr reich an wertvollem Vitamin C, außerdem enthält sie ätherisches Öl, Gerbstoffe und andere nützliche Inhaltsstoffe. Frische Blätter enthalten beispielsweise 45-50 mg% Vitamin C, 3-9 mg% Carotin und Rutin (Vitamin P).
Neben dem Kochen ist Bohnenkraut in der Medizin weit verbreitet. Naturheiler behaupten, dass die Pflanze als Appetitanreger verwendet wird.
Bohnenkraut wird in der offiziellen Medizin bei Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen, da es die Magen- und Darmtätigkeit anregt. Es ist ein wirksames Schmerzmittel und Tonikum. Es hat eine schleimlösende Wirkung.
Es wird gegen Erbrechen eingesetzt, in einigen Fällen bei Nieren-, Leber-, Gallen- und Herzerkrankungen. Die bulgarische Volksmedizin empfiehlt Bohnenkraut bei Bluthochdruck, Kopfschmerzen, Schwindel, Herzklopfen, Durst, Diabetes, Erbrechen, Krampfanfällen und mehr.
Wie benutzt man: 2 Esslöffel des Krauts werden mit 400 ml kochendem Wasser übergossen und 1 Stunde eingeweicht. Trinken Sie dreimal täglich ein Glas Wein vor den Mahlzeiten.
Bohnenkraut ist eine einjährige Pflanze der Familie Ustotsvetni. Es ist ein bis zu 30 cm hoher Strauch, der aus den Ländern rund um das Mittelmeer und den Nahen Osten stammt. Die Hauptproduzenten von Bohnenkraut sind heute Frankreich und die Balkanländer.
Empfohlen:
Rote Kartoffeln - Was Müssen Wir über Sie Wissen?
Kartoffeln sind eines der ersten aus der Neuen Welt mitgebrachten Gemüse, die sich perfekt an europäische Böden anpassen und schnell einen Platz unter den Lieblingsspeisen finden. Weltweit gibt es etwa 4.000 Kartoffelsorten. Die Ausrichtung dieser riesigen Sorte richtet sich nach der Art, wie sie angebaut werden, was direkt mit der Wahl des geeigneten Bodens zusammenhängt;
Was Wir über Raffinierten Reis Wissen Müssen
Die meisten Menschen bevorzugen weißen Reis wegen seiner appetitlichen Farbe, Weichheit, seines süßen Geschmacks und seines besseren Aussehens. In Wirklichkeit ist weißer raffinierter Reis jedoch ein Produkt, dessen wichtigste Teile entfernt wurden.
Was Wir über Diätprodukte Wissen Müssen
Jedes Geschäft ist voll von Produkten, die Verbraucher mit Etiketten wie diätetisch, kalorienarm, leicht, fettarm, fettfrei, ohne Zucker oder kalorienfrei… anlocken. Sie alle versprechen guten Geschmack und wohltuende Wirkungen auf den Körper.
Was Müssen Wir über Arborio-Reis Wissen?
Das Wichtigste an Reis ist, dass er für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung ein Grundnahrungsmittel ist. Diese beeindruckende Tatsache macht diese Kultur zu einer der wichtigsten in der Küche. Seine Kultivierung ist eine sehr frühe Praxis, bereits 3500 v.
Alles, Was Wir über Suppen Wissen Müssen
Suppen sind ein wichtiger Auftakt zum Mittagessen und manchmal zum Abendmenü. Sie bereiten den Verdauungstrakt auf den Hauptgang vor. Die darin enthaltenen Stoffe regen die Geschmacksknospen und den Appetit an. Auf diese Weise erhöht sich die Menge an Verdauungssäften.