2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kalium, Natrium und Chlorid bilden die Elektrolytfamilie der Mineralien. Sie werden Elektrolyte genannt, weil sie Stromleiter sind, wenn sie in Wasser gelöst sind. Etwa 95 % des Kaliums des Körpers sind in den Zellen enthalten, während Natrium und Chlorid hauptsächlich außerhalb der Zelle lokalisiert sind. Kalium ist einer der wichtigsten Makronährstoffe im Körper, nur Kalzium und Phosphor sind ihm voraus. Es gehört zu den sieben lebenswichtigen Makronährstoffen im Körper und ist das dritthäufigste Mineral im Körper.
Kalium ist besonders wichtig um die Aktivität von Muskeln und Nerven zu regulieren. Die Häufigkeit und das Ausmaß der Muskelkontraktionen sowie das Ausmaß der Nervenreizung hängen von der richtigen Kaliummenge ab.
Etwa 98% des Kaliums sind in den Zellen enthalten, davon sogar 80% in den Muskelzellen und die restlichen etwa 20% verteilen sich auf die Zellen der Leber, der Knochen und der roten Blutkörperchen.
Der menschliche Körper braucht etwa 100 Milligramm Kalium pro Tag, um seine normalen Funktionen ausführen zu können. Die richtige Kaliumzufuhr kann die Sterblichkeit um bis zu 20 % senken. Reduziert das Schlaganfallrisiko, den Verlust von Muskelmasse, gleicht den Blutdruck aus, erhält die normale Knochendichte. Eine kaliumreiche Ernährung hat viele Vorteile und eignet sich hervorragend zur Verlängerung des Lebens.
Funktionen von Kalium
- Muskelkontraktion und Nervenübertragung. Kalium spielt eine wichtige Rolle bei der Muskelkontraktion und dem Grad der Nervenreizung, wobei viele Muskel- und Nervenzellen spezialisierte Kanäle für Kaliumtransfer in und aus der Zelle.
- Kalium ist an der Speicherung von Kohlenhydraten beteiligt, damit sie bei Bedarf von den Muskeln verwendet werden können. Kalium ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung des richtigen Elektrolyt- und Säure-(pH-)Gleichgewichts des Körpers. Kalium kann auch dem erhöhten Kalziumverlust durch den Urin entgegenwirken, der durch den Verzehr von salzreichen Lebensmitteln verursacht wird, und so einer Knochenverdünnung vorbeugen.
- Bei normalen Spiegeln im Körper unterstützt Kalium die normale Hydratation des Gehirns und verbessert gleichzeitig die Klarheit der Gedanken. Gleichzeitig beschleunigt es die Ausscheidung von Schlacken aus dem Körper, indem es den Wasserhaushalt reguliert.
- Viele Ärzte empfehlen die Einnahme von Kalium bei Allergien. Es wird auch vorsorglich gegen Nierensteine verschrieben. In Kombination mit dem notwendigen Calciumspiegel schützt es vor Knochenschwund und Osteoporose.
Kaliummangel
Kalium ist enthalten in seiner natürlichen Form in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Infolgedessen ist Kaliummangel nicht üblich. Bei übermäßigem Flüssigkeitsverlust durch Erbrechen, Durchfall oder Schwitzen oder die Einnahme bestimmter Medikamente kann der Körper gefährdet sein Kaliummangel. Der Mangel an ausreichend Kalium im Körper ist sogar ein separater Zustand - Hypokaliämie. Symptome eines Kaliummangels sind Muskelschwäche, Verwirrung, Reizbarkeit, Müdigkeit und Herzprobleme. Hypokaliämie kann sowohl durch körperlichen als auch durch psychischen Stress, längeres Hungern und niedrigen Blutzucker verursacht werden.
Aufgrund der Beteiligung von Kalium an der Muskelfunktion kann sein Mangel zu einer Verlangsamung oder sogar Blockierung der Muskelkontraktionen führen. Dies wiederum kann zu akuten Problemen in der Arbeit des Herzmuskels führen und sogar bis zum Stillstand.
Kaliumüberdosierung
Bei erhöhten Kaliumwerten im Blut kann es giftig sein und zu einem unregelmäßigen Herzschlag oder sogar einem Herzinfarkt führen. Hohe Dosen von Kaliumsalzen (Kaliumchlorid und Kaliumbicarbonat) können Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Geschwüre verursachen. Die Nieren spielen eine wichtige Rolle bei der Ausscheidung von überschüssiges Kalium aus dem Körper. Wenn eine Person an einer Nierenerkrankung leidet, sollten Sie Ihre Kaliumaufnahme ernsthaft einschränken.
Da Kalium eng mit Natrium zusammenarbeitet, kann auch eine unausgewogene Aufnahme von Salz (Natriumchlorid) den Kaliumbedarf des Körpers erhöhen. Hohe Mengen an Kalium werden auch von Menschen mit Bluthochdruck benötigt. Beim Kochen und Verarbeiten verlieren Lebensmittel einen Großteil ihres Kaliumgehalts.
Die folgenden Arzneimittel können einen Anstieg des Kaliumspiegels im Blut verursachen, insbesondere wenn sie von Patienten mit Nierenerkrankungen eingenommen werden: Arzneimittel zur Behandlung von Bluthochdruck (wie Quinapril, Ramipril, Enalapril, Captopril); nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (wie Ibuprofen und Indomethacin); Neaprin und einige Antibiotika.
Die folgenden Medikamente können eine Verringerung der Kaliumspiegel im Blut: langfristige Einnahme von abführenden Stimulanzien; Cisplatin - ein Medikament zur Chemotherapie; steroidale entzündungshemmende Medikamente (wie Prednison und Cortison); Neomycin; Asthma-Medikamente; Tobramycin und Diuretika.
Tests zur Überwachung des Kaliumspiegels
Der beste Weg um legt den Kaliumspiegel fest im Körper ist die Ernennung eines Bluttests. Die Makroelementwerte können als Serumkalium, Kalium oder einfach K bezeichnet werden. Gesunde Werte variieren zwischen 3,5 und 5 mmol / L. Bei niedrigeren oder höheren Werten ist eine Rücksprache mit einem Arzt zwingend erforderlich.
Vorteile von Kalium
Kalium kann eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und/oder Behandlung der folgenden Krankheiten spielen: Arteriosklerose, Katarakte, Dehydratation, Diabetes, Hepatitis, Bluthochdruck, entzündliche Darmerkrankungen, Osteoporose und andere.
Kalium hat eine Reihe von Vorteilen. Es ist sehr wichtig für die Gesundheit, denn ohne die notwendigen Elektrolyte werden Nervenimpulse nicht richtig empfangen und weitergeleitet, es kommt zu Muskelkrämpfen, auch das Herz kann leiden. Kalium reguliert die Herzaktivität, hilft den Blutdruck zu senken und hilft, Körperflüssigkeiten auszugleichen.
Kaliumquellen
Kalium kommt in Form von Nahrungsergänzungsmitteln wie Kaliumsalzen (Kaliumchlorid und Kaliumbicarbonat), Kaliumcitrat und Kaliumaspartat vor. Es ist auch in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.
Kalium kommt in vielen Lebensmitteln vor und ist besonders leicht über Obst und Gemüse zu bekommen. Eine ausgezeichnete Kaliumquelle sind: Mangold, Pilze und Spinat.
Sehr gute Kaliumquellen sind: Dill, Grünkohl, Senf, Rosenkohl, Brokkoli, Winterkürbis, minderwertige Melasse, Auberginen, Melone und Tomaten.
Gute Kaliumquellen sind: Petersilie, Gurken, Paprika, Kurkuma, Aprikosen, Ingwerwurzel, Erdbeeren, Avocados, Bananen, Thunfisch, Flunder, Blumenkohl und Kohl.
Der beste Weg zu sichern ausreichende Mengen an Kalium ist der Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Die Kaliumdosis, die wir mit der Nahrung einnehmen, variiert zwischen 2,5 und 5,8 g pro Tag. Eine Banane enthält etwa 500 mg Kalium, während ihre Menge an Mineralkomplexen minimal ist.
Zusammenfassung
Aus allem oben Geschriebenen ist ganz klar, dass Kalium ist lebenswichtig für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers. Es ist eine Art Elektrolyt, das für das Vorhandensein von Flüssigkeit in den Zellen verantwortlich ist und seine Rolle steht in direktem Zusammenhang mit der Nerven- und Muskelkontraktion - einschließlich des Herzmuskels.
Eine kaliumreiche Ernährung ist äußerst gesund, da sie die Funktionen von Herz, Nervensystem und Muskulatur unterstützt, aber auch das Risiko von Osteoporose, Nierensteinen und Schlaganfällen reduziert.
Obwohl es so nützlich ist, ist bei der Einnahme vor allem bei Nierenproblemen Vorsicht geboten, da eine Überdosierung von Kalium den gegenteiligen Effekt hat. Sowohl Überdosierung als auch Kaliummangel sind gefährlich, daher ist Vorsicht geboten. Wenn eine der beiden Bedingungen festgestellt wird, sollte eine Korrektur vorgenommen werden - bei Kaliummangel mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und bei Überdosierung, um Maßnahmen zur Verringerung zu ergreifen.
Eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem Gemüse und Obst, Nüssen, gebratenem oder gekochtem Fleisch hilft, Kalium im Körper auszugleichen und fördert die Gesundheit.
Die meisten Diuretika, die eingenommen werden, halten nicht an Kalium im Körperwas bedeutet, dass sie zu seinem Verlust führen. Daher sollte die Verwendung solcher Medikamente sehr sorgfältig und unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.
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