Russische Kräutertees

Russische Kräutertees
Russische Kräutertees
Anonim

Wenn wir über Tee sprechen, denkt jeder, dass das Thema mit der chinesischen oder japanischen Teetradition oder der sogenannten englischen Teezeit zu tun hat.

Die Wahrheit ist jedoch, dass wir Kräutertees nicht mit Russland und anderen russischsprachigen Ländern in Verbindung bringen können. Aufgrund der charakteristischen klimatischen Gegebenheiten, nämlich der weiten Teile Russlands, wo es oft zu kalt ist, werden diese Heißgetränke von den Einheimischen als wahrer Segen akzeptiert.

Es ist interessant zu erwähnen, dass Tee erst im 17.

Der Legende nach wurde der mongolische Khan in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts, der Geschenke für den russischen Zaren auswählte, zwischen teuren Häuten und Stoffen und mehreren Teebündeln platziert, was vom russischen Gesandten zunächst als Beleidigung akzeptiert wurde, der entschied dass es das häufigste Gras war.. Anfangs mochte der Zar Tee wirklich nicht, aber nachdem die russische Aristokratie gelernt hatte, dieses Getränk zu süßen, etablierte sich Tee allmählich als fester Bestandteil der russischen Küche.

Russischer Kräutertee
Russischer Kräutertee

Die Eigenschaft von die Zubereitung von russischem Tee ist, dass es bis vor kurzem mit Hilfe eines Samowars hergestellt wurde. Noch heute besitzen einige Haushalte, insbesondere in abgelegeneren Dörfern, einen Samowar und nutzen ihn, wenn sie ihren Tag mit einer Tasse heißen Tee beginnen möchten.

So machen Sie es selbst traditioneller russischer Kräuterteedie nach Ihrem Ermessen heiß oder kalt, sauber oder gesüßt konsumiert werden.

Tee aus schwarzer Johannisbeere und Hagebutte

Aus getrockneten und zerkleinerten Hagebutten wird eine Abkochung hergestellt, die zusammen mit Wasser ca. 5 Minuten gekocht wird, über die getrockneten Blätter der schwarzen Johannisbeere gegossen wird und der Tee 15 Minuten stehen gelassen wird. Wichtig zu wissen ist, dass das Verhältnis von Hagebutten und schwarze Johannisbeeren ist 5:1.

Himbeertee, schwarze Johannisbeere und Oregano

Die getrockneten Himbeeren, Johannisbeerblätter und Oregano werden mit kochendem Wasser übergossen und ca. 15 Minuten stehen gelassen, danach ist der so zubereitete Tee genussfertig.

Brombeertee, Walderdbeere, Weide, schwarze Johannisbeere, Hagebutte und Bohnenkraut

Alle Früchte mit kaltem Wasser übergießen und 5 Minuten kochen lassen, die Flüssigkeit in eine Porzellanform gießen, Bohnenkraut dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.

Empfohlen: