2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Als Heiß- oder Kaltgetränk wird Kaffee von fast allen Nationen verwendet.
Kaffee ist aufgrund seines angenehmen spezifischen Aromas und Geschmacks zu einem beliebten Getränk von Menschen jeden Alters geworden. Es hat keinen Nährwert, aber der geringe Gehalt an Koffein hat eine stimulierende Wirkung auf das Nervensystem. Deshalb trinken manche Menschen es als belebendes und entspannendes Mittel.
Roher, ungerösteter Kaffee ist geruchlos und sein Aufguss sogar unangenehm. Um einen angenehmen, aromatischen und kräftigen Kaffeeaufguss zu erhalten, müssen die Kaffeebohnen geröstet und nach dem Abkühlen gemahlen werden.
Gemahlener Kaffee nimmt leicht Nebengerüche auf und verliert schnell sein Aroma, daher sollte er in Gläsern oder Metallboxen aufbewahrt werden, die mit einem Deckel fest verschlossen werden.
Bei der Kaffeezubereitung zu Hause ist große Sorgfalt gefragt. Die schnelle und gleichmäßige Röstung des Kaffees wirkt sich günstig auf den Geschmack und das Aroma des Aufgusses aus.
Das sicherste Zeichen für eine gute Röstung des Kaffees ist das Fett, das sich auf der Oberfläche der Bohnen bildet und sie zum Glänzen bringt. Gießen Sie den Kaffee direkt danach in einer dünnen Schicht in ein dünnes Gefäß und bedecken Sie es mit einem doppelt gefalteten Handtuch. Nachdem es vollständig abgekühlt war, wurde es gemahlen.
Für türkischen Kaffee wird er fein gemahlen und für schwarzen Kaffee - gröber.
Kaffee kann zu jeder Tageszeit sowie zu allen Jahreszeiten serviert werden. Es wird mit besonderem Vergnügen morgens oder nachmittags eingenommen.
Es ist nicht gut, Kaffee kurz vor dem Essen zu trinken, obwohl viele ihn als Appetitanreger nehmen.
Kaffee kann mit einer Tasse Likör, kleinen Kuchen, Kuchen, Osterkuchen, Obstkuchen oder Kuchen serviert werden.
Türkischer Kaffee wird in spezielle kleine Tassen gegossen, während schwarzer Kaffee, Instantkaffee und Melange in größeren Tassen serviert werden.
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