2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Spatel sind ein unverzichtbarer Helfer jeder Hausfrau. Sie können in Form und Verwendungszweck sowie dem Material, aus dem sie bestehen, variiert werden. Die meisten Spachtel werden zum Mischen der von uns zubereiteten Gerichte verwendet, beispielsweise die abgerundeten und leicht konkaven, können sogar anstelle eines großen Löffels oder einer Schöpfkelle verwendet werden.
Hier sind einige interessante Informationen über Arten von Spateln, ihr Zweck und ihre Wartung:
1. Die gebräuchlichsten Spachtel sind aus Holz, aber in letzter Zeit werden immer häufiger auch solche aus Teflon, Edelstahl oder Kunststoff und Silikon verwendet;
2. Teurere Spatel haben eine spezielle hitzebeständige Spitze;
3. Neben Holzspateln finden Sie Metall-, Aluminium-, Antihaft-Kunststoff- und sogar Porzellanspatel;
4. Die Spatel, die zum Mischen der Gerichte verwendet werden, dürfen dicker sein, während die Spatel, mit denen Sie beispielsweise ein Omelett oder einen Pfannkuchen aus der Pfanne schälen, eine dünne Spitze haben müssen;
5. Wenn Sie einen Rührspatel verwenden, können Sie einen Spatel mit einer Düse in Form eines Pinsels kaufen, aber es funktioniert nicht, wenn Sie das Gericht damit probieren oder auf einen Teller gießen möchten.
6. Aus hygienischer Sicht sind Spachtel mit einer glatteren Beschichtung (zB Edelstahl) vorzuziehen, da sie leichter zu waschen sind als Holz- und Kunststoffspachtel;
7. Gleichzeitig in asiatische Küche sind weit verbreitet Spachtelaus Bambus oder Holz, da beim Mischen von Reis (insbesondere für Sushi) dieser vor Bruch geschützt ist;
8. Wenn Sie bei einem Holzspatel angehalten haben, verwenden Sie für die verschiedenen Gerichte, die Sie zubereiten, unbedingt einen anderen Spatel, da Holz leicht Aromen aufnimmt;
9. Holzspatel sollten gründlicher gewaschen und regelmäßig durch neue ersetzt werden;
10. Wenn Sie oft Pizza backen, denken Sie daran, dass der Markt bereits spezielle Spatel anbietet, mit denen Sie die Pizza in gleiche Stücke schneiden können. An einigen ist sogar eine Schere angebracht, die den Spatel zu einem äußerst praktischen 2-in-1-Küchenwerkzeug macht.
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