2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Im hektischen Alltag lernen moderne Hausfrauen kreativ zu sein, damit am Ende des Tages etwas Leckeres, Gesundes und Zubereites zu Hause stehen kann.
Wir bieten Ihnen zwei Möglichkeiten für Suppen, die Sie an Ihren freien Tagen zubereiten und anschließend einfrieren können, damit sie für Familienmitglieder jederzeit zur Hand sind.
Hühnersuppe
Produkte: 500 g, Huhn, 40 g Butter, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Tomaten, 1 Pfeffer, 1 unvollständige Tasse Reis, Minze, Petersilie, Salz.
Die fein gehackte Zwiebel in Öl und etwas Wasser weich dünsten. Dann die gehackten Fleischstücke und die gewürfelten Karotten hinzufügen. Mit 6 Tassen heißem Wasser auffüllen. Salz hinzufügen und kochen, bis das Fleisch fast ganz zart ist. Dann Reis, fein gehackte Paprika und Tomaten, Minze und Petersilie hinzufügen. Dann wird die Suppe hinzugefügt.
Einfrieren: Die gut gekühlte Suppe in ein geeignetes Gefäß geben, verpacken und einfrieren.
Auftauen: Die Suppe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Es besteht aus 1-2 Eiern und 1 Teetasse Milch. Mit schwarzem Pfeffer und fein gehackter Petersilie bestreut servieren.
Lammsuppe
Produkte: 300 g Lamm, 1 Bund frische Zwiebeln, 1 Tasse Reis, 1 Karotte, 3 Tomaten, Petersilie, Minze, Salz.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, 3 Teetassen Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Dann salzen, aufschäumen und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Karotten fast weich kochen.
Den Reis hinzufügen und kurz vor dem Entfernen vom Herd die fein gehackten Tomaten, Minze, Petersilie und Salz nach Geschmack hinzufügen. Die fertige Suppe wird abkühlen gelassen.
Einfrieren: Die abgekühlte Suppe in ein geeignetes Gefäß umfüllen, verpacken und einfrieren.
Auftauen: Die Suppe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen.
Beim Servieren 1-2 Esslöffel Butter und 1 Ei und einen Teelöffel Joghurt hinzufügen. Es kann mit fein gehackter frischer Petersilie bestreut werden.
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