2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In den ersten Tagen des neuen Jahres 2015 erlebten die Ladenbesitzer ein interessantes Phänomen - die einheimischen Auswanderer, die für die Ferien zurückgekehrt waren, kauften die Wurst und den eingelegten Käse in den Geschäften in den kleineren Städten des Landes.
Unsere Leute, die wieder ins Ausland gehen, haben ihre Koffer mit ihrem Lieblingskäse und -wurst beladen. Unsere Landsleute decken sich mit vielen Lebensmitteln aus der bulgarischen Küche ein, aber Verkäufer bemerken, dass der Käse und die Wurst zu den ersten 2 Dingen gehören, die einen Platz in ihrem Gepäck finden.
Es wird darauf hingewiesen, dass vakuumverpackte Milchprodukte von denen bevorzugt werden, die mit dem Flugzeug zurückkehren, während Menschen mit Autos mindestens 2-3 Acht-Kilogramm-Eimer Käse und große Käsesorten mit gelbem Käse gekauft haben.
Der Käse in Salzlake ist mehrere Monate haltbar, und die Erfahrung der Expatriates zeigt, dass sie bei richtiger Lagerung bis zur nächsten Ernte einheimischen Käse genießen können.
Auswanderer decken sich mit anderen heimischen Produkten ein – hausgemachte Schweinefleischspezialitäten, Kohlsauerkraut und andere Köstlichkeiten.
Schweinefleischspezialitäten, die am häufigsten in Taschen und Koffern zu finden sind, sind Bahur, Wurst, Speck und Blutwurst.
Neben dem Kohlsarma sind ein paar Flaschen guten hausgemachten Schnaps und ruinöser Rotwein sorgfältig arrangiert.
Einige Hausfrauen decken sich auch mit Präzisionskrusten für ihren Lieblingskuchen ein, und die Kleinen gehen sogar mit einem fertigen Kuchen, der von den geschickten Händen von Mama oder Oma zubereitet wird.
In den letzten Jahren gab es einen Trend, in Europa immer mehr ethnische Geschäfte zu eröffnen, in denen Bulgaren bulgarische Produkte kaufen können, aber wenn sie nach Hause zurückkehren, versäumen sie es nicht, sich mit emblematischen Lebensmitteln unserer Region einzudecken.
So nehmen sie auch einen kleinen Teil Bulgariens mit und werden zumindest in den ersten Wochen des Jahres den bulgarischen Geschmack genießen können.
Minibusfahrer, die das ganze Jahr über regelmäßig Kurse nach Europa machen, stellen fest, dass sie sich in den Weihnachts- und Neujahrsferien buchstäblich in Verteiler-Lkw verwandeln.
Die Minibusse schaffen es kaum, alle Pakete ins Ausland zu transportieren, die mit unseren Waren gefüllt sind. So können unsere Leute, die für die Feiertage nicht zu ihren Familien zurückkehren können, den traditionellen bulgarischen Geschmack genießen.
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