2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bento-Kunst existiert in Japan seit dem 10. bis 11. Jahrhundert. Bento ist das Anrichten einer Portion Essen in einer Holz- oder Plastikbox.
Die Box kann verschiedene Formen haben (rund, quadratisch, rechteckig, oval).
Traditionelles Bento enthält Reis, Fisch oder Fleisch mit gekochtem oder eingelegtem Gemüse.
Bento ist grundsätzlich von zwei Arten:
- Kiaraben - das Essen ist so arrangiert, dass es wie eine beliebte japanische Figur aussieht (aus Comics, Animationen und Videospielen);
- Oekakiben - dekoriertes Essen sieht aus wie Menschen, Tiere, Pflanzen, Blumen und Gebäude;
In den letzten Jahren Bento ist die bevorzugte Art, das Mittagessen in der Schule oder im Büro einzupacken. Ein gesundes Mittagessen in einer Box mit ansprechender Optik ist ein weitaus sinnvolleres Mittagsmenü als Burger mit Pommes Frites, aufgeschnittene Pizzen, Snacks und mehr.
Es ist nicht nur gesund, sondern reduziert auch nachweislich die Abfallmenge, die Snacks, Sandwiches und Erfrischungsgetränke aus dem Geschäft hinterlassen. Die Weltumweltbehörde zeigt, dass eine typische High School in einem Jahr 18.000 kg Müll produzieren kann.
Ein weiterer Vorteil von Bento die box ist, dass sie jede art von lebensmittel aufnehmen kann und die fantasie bei der zubereitung entwickelt.
Das richtige Verhältnis von Bento ist 3 Teile Kohlenhydrate zu 2 Teilen Obst oder Gemüse zu 1 Teil Protein. Dieses Verhältnis sowie das Fehlen schädlicher Lebensmittel sind nach Ansicht vieler Forscher auf die gute Figur der Japaner zurückzuführen.
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